Tak heran kalau banyak sekali penjual sempolan dengan gerobak yang dijajakan di pinggir jalan maupun pedagang keliling yang menggunakan motor.
Sempol pada dasarnya adalah makanan ringan sederhana, tapi sangat enak dan disukai oleh anak-anak.
Biasanya di Malang dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima atau pedagang yang membawa motor.
Bahan Membuat Sempol ayam/ Sempol goreng enak/ Sempol untuk di jual
- Anda perlu 1 kg dari daging ayam fillet.
- Siapkan 1.25 kg dari tepung terigu.
- Anda perlu 1 kg dari tepung kanji (tapioka).
- Siapkan 1/4 kg dari tepung sagu.
- Siapkan 4 biji dari garam (garam yang bentuknya kotak2).
- Siapkan 1 bungkus dari merica bubuk.
- Anda perlu 2 bungkus dari Royco.
- Siapkan 1 bungkus dari bawang putih goreng(bisa juga bawang goreng home Made).
- Ini dari Air untuk merebus.
- Anda perlu 2 butir dari telur(untuk dicampur pada penggilingan daging).
- Siapkan 3 butir dari telur (untuk di celup saat digoreng).
Langkah Memasak Sempol ayam/ Sempol goreng enak/ Sempol untuk di jual
- Cuci bersih daging ayam sebelum dihaluskan. Lalu Haluskan semua bahan, kalau aku ke pasar karena kalau pakai blender ga mungkin memadai. Jadi aku selep aja, atau bisa juga disebut mesin penggiling daging..
- Kalau dipasar air untuk menggiling daging sudah dikasih sama si bapak nya. Kalau pakai blender jangan lupa dikasih air ya. Dikira2 sendiri lah seberapa airnya..
- Setelah digiling menjadi halus, bentuk adonan ke tusuk sate. Satu demi satu, ini yang memakan waktu agak lama 😐.
- Setelah itu rebus dengan air sampai matang. Saat merebus tunggu air sampai mendidih baru kemudian masukkan Sempol nya..
- Setelah direbus selama kurang lebih 15-20 menit tiriskan. Lalu setelah dingin goreng dengan dicelupkan ke telur yang sudah dikocok lepas..
- Cocol ke saos. Maknyus say😘.
Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran. Video Cara membuat Sempol Ayam yang enak, empuk dan kenyal. Resep Sempol Ayam,Cara Membuat Sempolan Ayam Resep Pedagang. Umumnya sempol yang dijumpai di berbagai penjual memiliki rasa yang hampir sama.
Get Latest Recipe : HOME