Lumpia basah a la abang-abang jualan Lihat juga resep Lumpia basah a la abang-abang jualan enak lainnya. Hallo semua nya kali ini saya membuat LUMPIA BASAH ala abang pinggir jalan.karena ga punya bengkuang,saya ganti pakai wortel.ga kalah enak nya. Lumpia basah merupakan olahan makanan yang laris karena rasanya gurih, lezat dan mengenyangkan.

Bahan Membuat Lumpia basah a la abang-abang jualan

  1. Ini 3 buah dari bengkuang.
  2. Ini 4 blok kecil dari gula merah setengah lingkaran.
  3. Anda perlu 400 ml dari air.
  4. Siapkan 1 sdm dari tepung tapioka.
  5. Anda perlu 2 sdm dari saus tiram.
  6. Ini Secukupnya dari minyak goreng.
  7. Siapkan Secukupnya dari garam.
  8. Ini 3 butir dari telur.
  9. Anda perlu 2 genggam dari toge.
  10. Ini 8 siung dari bawang merah.
  11. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 3 buah dari kemiri.
  13. Siapkan Secukupnya dari cabai.
  14. Anda perlu Secukupnya dari kulit lumpia.

Langkah Memasak Lumpia basah a la abang-abang jualan

  1. Siapkan bengkuang..
  2. Kupas dan potong-potong kecil. Cuci hingga bersih..
  3. Sisir gula merah. Masak dengan air hingga larut..
  4. Masukkan bengkuang yang sudah dicuci ke dalam larutan air gula merah. Masak hingga meresap (namun masih menyisakan air gula merah)..
  5. Tiriskan bengkuang dan biarkan air gula merah dalam panci..
  6. Tambahkan tepung tapioka ke dalam air gula merah. Masak dan aduk terus hingga menjadi lengket. Sagu gula merah ini akan menjadi bahan olesan..
  7. Dalam wajan lain, panaskan minyak. Masukkan bengkuang yang tadi direbus. Aduk dengan saus tiram. Angkat dan sisihkan..
  8. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri. Bumbu akan digunakan saat menumis..
  9. Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan telur. Orak-arik..
  10. Sisihkan telur ke samping wajan. Masukkan minyak kembali. Kemudian masukkan bumbu halus..
  11. Usahakan tumis bumbu halus tanpa tercampur telur. Baru setelah harum, dicampur dengan telur..
  12. Masukkan bengkuang. Aduk sampai rata..
  13. Tambahkan toge. Berikan garam dan penyedap rasa (jika mau). Tes rasa..
  14. Siapkan dua lembar kulit lumpia. Oles dengan sagu gula merah..
  15. Tuang tumisan bengkuang, telur, dan toge sesuai selera..
  16. Dapat dilipat, lalu dibalik (agar seperti abang jualan hehe). Lumpia siap disantap..

Bikinnya ribet, tapi lumayan enak :) Worth to try Khekhe Santikka. Kata anak anak SD ini namanya MIRO, mie di Jero 😅 aku upload juga di Chanel YouTube aku ya "SANTIKKA RASA" Inke Rida. Cheese roll kulit lumpia, bisa dijual. Ada yang pernah denger apa itu lumpia basah??? pernah liat, makan, menyentuh atau bahkan jualan? good help me then. Nah bagi Anda yang penasaran dengan kelezatan dari camilan tersebut, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi sedikit informasi mengenai resep dan cara membuat lumpia basah khas kota Bandung.

Get Latest Recipe : HOME