Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget.
Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh!
Lihat juga resep KULIT MARTABAK TELUR - HOMEMADE enak lainnya.
Bahan Membuat Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Ini 150 gr dari terigu protein tinggi.
- Ini 1 butir dari putih telur.
- Siapkan 50 ml dari air.
- Ini 3 sdm dari minyak sayur.
- Siapkan 1/4 sdt dari garam.
Langkah Memasak Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Siapkan bahan..
- Tuang terigu dan putih telur. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit air. Campur hingga rata..
- Tambahkan garam. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit minyak..
- Uleni terus sambil menambahkan air dan minyak secara bergantian sedikit demi sedikit hingga adonan kalis serta air dan minyak habis..
- Cirinya adalah tidak ada adonan menempel di tangan kita lagi. Bersih seperti cuci tangan ☺️.
- Diamkan selama 15 menit. Kemudian bagi adonan masing-masing 40gr (teflon uk. 22). Bulatkan..
- Rendam dalam minyak bersih selama 4 jam..
- Siap digunakan. Saya pipihkan menggunakan rolling pin karena ga bisa nipisin yg kayak abang2, hehe.
Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak. Semuanya harus diuleni sampai elastis betul supaya lentur dan tak Caranya adalah dengan mengoles seluruh permukaan kulit dengan margarin leleh agar lebih gurih. Itu dia tips antigagal membuat kulit martabak telur. Martabak merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat indonesia. Salah satunya martabak telur, Yuk cari tahu cara membuat martabak telur yang enak?
Get Latest Recipe : HOME