Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan.
Bahan Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning
- Ini 800 dari gram-1000 gram Ayam, potong sesuai selera.
- Anda perlu 1250 ml dari Air kelapa.
- Anda perlu 1250 ml dari Air.
- Anda perlu 6 lembar dari Daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar dari Daun salam.
- Ini Secukupnya dari garam,.
- Siapkan Secukupnya dari kaldu ayam non msg/kaldu jamur,.
- Anda perlu dari Bumbu, haluskan :.
- Ini 20 gram dari Bawang putih.
- Siapkan 40 gram dari Bawang merah.
- Siapkan 5 ruas dari Kunyit.
- Siapkan 1 sdm dari Ketumbar.
- Ini 3 ruas dari Jahe.
- Siapkan 6 ruas dari Lengkuas muda.
- Siapkan 3 batang dari Serai, ambil bagian putih saja.
- Siapkan 1/3 sdt dari Merica.
Langkah Memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning
- Masukan ayam ke dalam wajan. Beri air kelapa dan air biasa. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Beri garam dan kaldu ayam non msg/kaldu jamur. Beri daun salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang (hingga bumbu meresap dan daging empuk). Matikan api..
- Jika sudah matang angkat tiriskan ayam. Setelah dingin baru boleh simpan ke dalam lemari es..
- Ayam dapat digoreng maupun dibakar sesuai selera..
- Tips : Saat akan membakar beri sisa bumbu ungkep untuk bahan olesan dengan kecap manis. Untuk ayam goreng, goreng dengan remahan sisa bumbu. Sisa bumbu ungkep bisa dijadikan pendamping dengan sambal saat dinikmati bersama nasi putih.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Get Latest Recipe : HOME