Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan..adalah soto ayam Lamongan.
Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng/udang, yang menjadikan soto ayam Lamongan ini begitu sedap & nikmat.
Bahan Membuat 187.Soto Ayam lamongan(tanpa koya)
- Anda perlu 5 dari pot /500 gr paha ayam.
- Ini 1 keping dari bihun jagung.
- Anda perlu 1 mangkok dari toge.
- Anda perlu 1/4 bh dari kol iris tipis.
- Ini 3 btr dari telur ayam rebus.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Siapkan dari Bumbu soto (haluskan):.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Ini 1 cm dari jahe bakar.
- Anda perlu 1 cm dari kunyit.
- Ini 1 cm dari lengkuas muda.
- Ini 3 btr dari kemiri.
- Ini 2 sdt dari garam(sesuaikan).
- Ini 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Ini 1/2 sdt dari tumbar sangrai halus.
- Siapkan 1/4 sdt dari jinten.
- Siapkan 1/2 sdt dari lada butir.
- Siapkan 1 btng dari daun bawang iris tipis.
- Anda perlu 1 bh dari jeruk nipis.
- Anda perlu 700 ml dari kaldu udang(stok kulkas).
- Ini 3 sdm dari minyak goreng..unt tumis bumbu.
- Siapkan dari Bumbu ungkep ayam(haluskan):.
- Anda perlu 1 cm dari kunyit 1 cm jahe. 1 siung bawang putih. 1sdt garm.
- Siapkan 250 ml dari air unt ungkep ayam.
Langkah Memasak 187.Soto Ayam lamongan(tanpa koya)
- Cuci ayam lumuri jeruk nipis selama 30 mnt..lalu bilas kembali.ungkep dengan bumbu halus dan air 250 ml air setelah mateng. Angkat ayamnya boleh digoreng sebentar asal saja lalu sisihkan..sisa air kaldu saring dan tempatkan di panci dan tambahkan.kaldu udang 750 ml.tambahkan air,kondisikan 1000 ml rebus mendidih dan sisihkan.uleg semua bumbu soto dan tumis masukkan salam daun jeruk sereh tumis sampai harum..sampai setengah kering.dan masukkan tumisan bumbu ke panci isi kaldu tadi..
- Rebus kuah soto cek rasa setelah mendidih matikan.seduh. bihun.kol.toge.iris halus daun bawang seledri.jeruk sambal/nipis sisihkan rebus cabe dan bawang putih uleg dan tumis sebentar sisihkan. Ambil mangkok saji, tata pelengkap soto.seduh kuah soto dan tambahkan telur rebus tabur daun bawang seledri.dan bawang goreng...
- Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..nikmati selagi panas.
Tanpa adanya bahan ini maka tidak akan bisa membuat soto ayam Lamongan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu.
Get Latest Recipe : HOME