Tahu Gejrot Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Tahu gejrot makanan khas berasal dari Cirebon. Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian Salah satu makanan tersebut adalah tahu gejrot.

Bahan Membuat Tahu Gejrot

  1. Ini dari tahu pong 20 biji (1 tahu potong jd 4 bagian).
  2. Siapkan 4 sdm dari tepung beras.
  3. Anda perlu 50 ml dari air.
  4. Ini 1 dari bawang merah.
  5. Ini dari bumbu halus.
  6. Anda perlu 1 dari bawang putih.
  7. Anda perlu 5 dari cabe rawit (bila suka pedes boleh ditambah).
  8. Anda perlu 1 dari cabe merah kriting.
  9. Ini 2 butir dari gula merah +- 120 gr.
  10. Ini 1/2 bungkus dari asam jawa (rp 1000).
  11. Siapkan 400 ml dari air.
  12. Ini 1/2 sdm dari garam.
  13. Ini 1/4 sdm dari penyedap.
  14. Siapkan 2 buah dari mentimun.
  15. Ini secukupnya dari minyak goreng.

Langkah Memasak Tahu Gejrot

  1. Campur tepung beras dgn air 50 mili aduk sampai tak bergerindil, siramka ke potongan tahu, aduk sampai tercampur rata.
  2. Panaskan minyak goreng tahu sampai setengah matang angkat tirirskan.
  3. Siapkan cobek, ulek bumbu jangan terlalu halus.
  4. Nyalakan kompor, rebus 400 ml air masukan 1/2 sdm garam dan penyedap 1/4 sdm (saya masako) rebus sampai mendidih, gula larut, dan bumbu meresap matikan api biarkan hangat.
  5. Apabila sudah hangat masukan mentimun dengan mencacah kasar. fungsi mentimun agar rasa lebih segar dan enak. diamkan sejenak kurang lebih 2 menit sampai timun meresap bumbu.
  6. Kemudian hidangkan, taruh tahu dipiring, beri mentimun atasnya lalu disiram kuahnya.
  7. Kalau saya buat jualan pakai gelas cup ukuran 12, masukan 10 tahu, beri mentimun, kemudian untuk kuah terpisah dimasukan keplastik sendiri*.

Tahu gejrot adalah salah satu kudapan. Khasiat.co.id - Tahu gejrot merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangatlah terkenal karena rasanya yang nikmat. Makanan ini telah dibuat dari tahu yang diberikan beberapa. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia. Bahkan tahu gejrot yang dibeli random saja di abang-abang yang lewat di kampung juga sudah enak.

Get Latest Recipe : HOME