Tahu campur Surabaya Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung Tahu. Tahu Campur Pak Sadak - Jl. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup.

Bahan Membuat Tahu campur Surabaya

  1. Siapkan 300 gr dari daging sapi.
  2. Anda perlu 1000 ml dari air.
  3. Ini 2 batang dari sereh, ambil putihnya, memarkan.
  4. Siapkan 3 cm dari jahe, kupas, memarkan.
  5. Ini 3 lembar dari daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  6. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk non msg.
  7. Anda perlu dari Bumbu halus:.
  8. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
  9. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  10. Ini 1 cm dari kunyit, bakar.
  11. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  12. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  13. Siapkan dari Pelengkap:.
  14. Ini dari Mie kuning, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
  15. Siapkan dari Cambah panjang, rendam air panas sesaat, tiriskan.
  16. Anda perlu dari Tahu goreng, potong kotak kecil.
  17. Siapkan dari Daun seledri, iris tipis.

Langkah Memasak Tahu campur Surabaya

  1. Blansir daging (rebus di air mendidih selama 10 menit) lalu buang air dan lemaknya. Rebus kembali daging dengan 1000 ml air mendidih hingga daging empuk. Keluarkan daging, potong kotak-kotak kecil..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum dan berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu daging bersama potongan daging. Tambahkan air panas hingga kuah menjadi 1000 ml lagi. Angkat..
  3. Tata dalam mangkuk saji, mie, toge, daging dan potongan tahu goreng. Siram kuah lalu taburi irisan daun seledri. Sajikan....

Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME