Onde-onde ubi Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen membuat makanan ini terasa lebih gurih. Learn how to make soft yet lightly chewy onde onde filled with aromatic coconut sugar.

Bahan Membuat Onde-onde ubi

  1. Siapkan 500 gr dari tepung ketan.
  2. Ini 100 gr dari tepung beras.
  3. Ini 240 gr dari ubi kukus, haluskan.
  4. Siapkan 150 gr dari gula pasir.
  5. Anda perlu 550 ml dari air hangat.
  6. Ini 1/2 sdt dari vanili.
  7. Siapkan dari ¹ sdt garam.
  8. Siapkan Secukupnya dari pasta pandan.
  9. Ini dari isian.
  10. Siapkan 200 gr dari kacang hijau kupas.
  11. Ini 100 gr dari gula pasir.
  12. Siapkan 1/2 kg dari minyak goreng.
  13. Anda perlu 1/4 kg dari wijen.

Langkah Memasak Onde-onde ubi

  1. ISIAN : kukus kacang hijau kupas setelah di rendam ± 1 jam, setelah matang masukkan gula pasir dan garam, tumbuk sampai halus, pulung2 sebesar 7 gram, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, tepung beras, gula, garam, vanili dan ubi yang sudah di haluskan, tuangi air hangat yang sudah di tetesi pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni jika adonan sudah cukup kalis air tidak perlu di gunakan seluruhnya, sebaliknya jika kurang boleh di tambah lagi..
  3. Timbang adonan seberat 21 gram, kemudian isi dengan isian kacang hijau, bentuk bulat kemudian gulingkan ke wijen pulung2 lagi sampai wijen benar2 menempel rata.
  4. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas kemudian kecilkan api (ini kunci supaya onde2 tidak meletus dan matang sempurna) masukkan onde-onde secukupnya goreng sambil di bolak balik sampai "matang kecoklatan" (ini tips juga supaya onde-onde tidak kempes).
  5. Saya jual Rp 1000/biji, satu resep ini menghasilkan ± 66 onde-onde, Alhamdulillah barokah laris manis 😄.

Penasaran kan kok bisa unguuu?? iya dong! kami menjual onde-onde dengan isi ubi ungu! loh kok ubi?emang enak?? yaiyalah! pengen tau kan. Onde-onde merupakan kue yang digemari masyarakat Indonesia. Kue yang terbuat dari tepung ketan atau ada juga yang membuatnya dari tepung terigu ini memiliki ciri khas sendiri. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.

Get Latest Recipe : HOME