Lalu memasukkan ampas tahu ke dalam karung, hingga berubah bentuk.
Tusuk kikil, jantung, hati dan tempe gembus di tusuk sate.
Bakar sate di atas bara api.
Bahan Membuat Bacem Tempe Gembus
- Anda perlu 8 batang dari tempe gembus (sepah tempe).
- Anda perlu 300 gr dari gulmer.
- Siapkan dari bumbu halus.
- Anda perlu 8 dari baput.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 5 dari kemiri.
- Ini dari bumbu kasar.
- Siapkan 5 dari daun salam.
- Ini 1 batang dari serai (geprek).
- Ini 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 bks dari masako ayam.
- Ini 1 sdt dari micin.
- Anda perlu 1 bks dari asam jawa kecil (yg seribuan).
- Ini 5 sdt dari kecap manis(bango).
- Siapkan 1 gayung dari air.
- Anda perlu 1 bks dari tumbar.
Langkah Memasak Bacem Tempe Gembus
- Iris tempe gembus segitiga, giling bumbu halus dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe matang, lalu masukan tempe gembus beri air 1 gayung, dan masukan smua penyedap, gula merah, asam jawa,kecap,smuanya tutup sampe gula cair aduk2 sampe smua tempe terlumuri.
- Supaya bumbu meresap sempurna tutup kuali dgn tutup panci, tutup sampe air menyusut, sesekali diaduk ya supaya tempe bagian atas jg menyerap bumbu,.
- Diamkan sampe kuah menyusut, icip2 sesuai selera mau basah seperti itu enak atau mau digoreng jg bisa, (tips supaya sewaktu penggorengan tidak lengket ganti air 1 gayung pada langkah pertama dengan air kelapa, selain rasanya lbh enak, dan gak akan buat lengket kuali moms) tiriskan ya.
- Dan Bumbu meresap sampe kedalam, enak bgt 😋😋😋 selamat mencoba moms.
Empuk manis gembus berpadu dengan sambal yang pedas. Di resep ini, Anda bisa membuat tempe bacem yang bukan hanya manis, melainkan juga ada rasa lain yang menyertainya. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, tempe bacem yang biasa menjadi. Indonesian tempeh Tempe Bacem, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Pastikan tempe dalam keadaan segar atau masih baru.
Get Latest Recipe : HOME