Nasi Liwet Tempe Teri Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia. Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich. Nasi liwet ikan teri resep cara buat yang sederhana akan tetapi memiliki rasa istimewa gurih, wangi dan nikmat.

Bahan Membuat Nasi Liwet Tempe Teri

  1. Anda perlu 300 gr dari Beras.
  2. Siapkan 240 ml dari Minyak goreng,±.
  3. Ini dari Tempe ± 1000,soalnya cuma pakai 1/7 nya tempe harga 7.000.
  4. Siapkan dari Ikan teri ± seharga 1.500,kayaknya 2 sdm.
  5. Anda perlu dari Petai 1 papan,boleh skip.
  6. Siapkan dari iris Bumbu.
  7. Anda perlu 3 dari bawang merah.
  8. Ini 1 dari bawang putih.
  9. Ini dari Bumbu cemplung.
  10. Siapkan 2 dari daun salam.
  11. Anda perlu 1 dari sereh geprek.
  12. Ini 5 dari cabe rawit.
  13. Ini dari Bumbu perasa.
  14. Siapkan 1 sachet dari kaldu bubuk ayam/sapi/jamur bebass.
  15. Anda perlu dari Pelengkap.
  16. Anda perlu dari Daun selada.
  17. Ini dari Timun.
  18. Siapkan 1 dari telur didadar,iris halus.
  19. Anda perlu secukupnya dari Bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi Liwet Tempe Teri

  1. Siapkan semua bahan,cuci bersih teri keringkan,potong tempe dan iris bawang.
  2. Goreng tempe,setelah itu dg minyak yg sama goreng teri,sisihkan setelah matang.
  3. Cuci bersih beras,tambah kan air sesuai takaran,rendam sebentar sambil menumis.
  4. Tumis semua bumbu iris,bumbu cemplung,petai dg 2 sdm minyak.
  5. Setelah harum masukan beras bersama airnya tambahkan kaldu bubuk.
  6. Aduk hingga menjadi nasi aron sambil koreksi rasa,klo aku sdh cukup krn terinya asin.
  7. Setelah menyusut airnya,masukan kedalam ricecooker,taburi tempe dan teri yg sudah digoreng td,hidupkan dan masak seperti biasa sd matang,jgn lupa sesekali dibuka dan diaduk.
  8. Setelah matang,sajikan bersama pelengkap.

Misalnya saja, pancake nasi, casserole nasi, bola-bola nasi, atau nasi bakar seperti kali ini. Seingat saya, terakhir kali membuat nasi bakar adalah Saya pribadi lebih suka nasi bakar dengan suwiran ikan cakalang atau tongkol yang disambal/tumis, ikan asin goreng atau teri dan tempe goreng seperti. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang.

Get Latest Recipe : HOME