Gulai Nangka Muda Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. RESEP MASAKAN GULAI NANGKA PADANG TULANG IGA. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner.

Bahan Membuat Gulai Nangka Muda

  1. Ini 1/2 buah dari nangka muda, iris2 bite size, rebus, tiriskan.
  2. Ini 3 butir dari telur ayam, rebus kupas.
  3. Anda perlu 100 gram dari daging sapi has dalam.
  4. Siapkan 100 cc dari air kaldu sapi beku (ada stok difrezer).
  5. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  7. Ini 1/2 lembar dari daun kunyit.
  8. Ini 6 lembar dari daun kari.
  9. Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
  10. Anda perlu 3 cm dari lengkuas, iris2.
  11. Anda perlu 1 cm dari jahe, geprek.
  12. Ini 1000 cc dari air.
  13. Anda perlu 200 cc dari santan kental.
  14. Ini 500 cc dari santan encer.
  15. Anda perlu Secukupnya dari ELOO.
  16. Ini Secukupnya dari garam,.
  17. Siapkan dari Bumbu halus:.
  18. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  19. Ini 4 siung dari bawang putih.
  20. Siapkan 3 buah dari cabe merah.
  21. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar butiran.
  22. Siapkan 1/2 sdt dari jintan butiran.

Langkah Memasak Gulai Nangka Muda

  1. Rebus daging asal mendidih, buang air, cuci daging, tiriskan..
  2. Rebus kembali daging dengan 1000 cc air. Setelah 30 menit ambil daging, lalu iris sesuai selera. Masukkan kembali daging..
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kari, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum..
  4. Masukkan nangka, bumbu tumis, telur, santan, dan kaldu beku ke dalam rebusan daging, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu sapi halawa. Masak hingga bumbu merasuk..
  5. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih, cicip rasa. Sajikan.

Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME