Bila memungkinkan di tempat bunda untuk di jual harga lebih dari seribu juga gpp bun, karena saya di kanpung dan tuntutan.
Agar adalah bahan yang diekstrak dari algae, atau yang biasa kita kenal dengan ganggang laut.
Bila dikonsumsi apa adanya, agar ini tak memiliki rasa, bau, warna, dan juga bebas kalori.
Bahan Membuat 100 Puding santan murmer tetap enak jual 1000
- Ini 8 bungkus dari tepung agar agar 24000.
- Ini dari Saya bikin versi dua warna jadi saya beli tepung agar 4bks merah.
- Anda perlu dari Dan 4bks yang warna hijau.
- Ini 1 kg dari gula pasir 11000.
- Ini 2 butir dari kelapa tua 7000 (kalau sya parut sendiri).
- Ini dari Kalau di parutin di pasar juga bisa bun gpp.
- Ini Sejumput dari garam.
- Ini Beberapa lembar dari daun pandan.
- Siapkan 2000 dari Pewarna makanan merah dan hijau.
- Anda perlu 1 sdm dari Tepung maizena untuk stiap 1 bgkus agar2. 2000.
- Anda perlu 100 cup dari puding 12000.
- Siapkan 100 sendok dari puding 4000.
- Ini 62000 dari Total.
Langkah Memasak 100 Puding santan murmer tetap enak jual 1000
- Pisahkan kelapa yang sudah di parut menjadi 2 bagian, karna sya membuat dua warna hijau lalu merah..
- Santani 1 bagian kelapa parut dengan kurleb 2,5 liter air..
- Masukkan 4 bungkus agar (kalau saya yang hijau dulu),setengah kilo gula pasir, sedikit garam, 4 sendok tepung maizena. Beberapa lembar daun pandan. Aduk sampai semua tercampur dan gula larut. Tambahkan beberapa tetes pewarna makan hijau agar warna lebih cerah..
- Masak dengan api kecil, sesekali aduk jangan sampai santan pecah. Saat sudah mendidih jangan langsung di angkat bun, aduk terus selama beberapa detik ini bertujuan agar puding tidak cepat basi nantinya.sya sudah beberapa kali coba resep ini tidak basi selama 12 jam lebih biar ga di simpan di kulkas. Asal nyimpannya di tempat teduh atau suhu ruang bunda..
- Tuang ke cup puding,jangan penuh bun,setengahnya saja karena nanti setengahnya akan di isi dengan yang warna merah. Lakukan sampai semua cup terisi..
- Sambil menunggu yang lapisan hijau ini mengeras, kita bisa siapkan yang lapisan merah ya bun. Caranya sama seperti saat membuat yang warna hijau..
- Setelah yang warna hijau mengeras tuangi dengan yang warna merah sampai cup penuh. (kalau saya, saya hiasi atasnya dengan potongan pandan).
- Tunggu sampai dingin dan tutup cupnya. Bunda juga bisa mengkreasikan dengan warna atau bentuk lain ya.tapi saya sarankan klu untuk jual pakai cup saja bun, karena resep puding ini tidak terlalu keras, jadi klu di cetak dgn cetakan lalu di potong2 akan sedikit rapuh. Semoga bermanfaat..
Jadi bahan-bahannya memang lebih banyak dari yang jenis klasik tapi tetap mudah didapatkan. Cara pembuatannya pun hanya divariasikan sedikit dari resep yang biasa. Semua orang pasti tahu dessert enak berbahan dasar agar-agar ini. Puding juga dikenal sebagai dessert yang memiliki tekstur super lembut dan rasa yang manis menyegarkan. Puding kini banyak disajikan dalam beragam varian rasa, tak hanya cokelat dan vanilla, kamu juga dapat menemui aneka puding dengan rasa buah-buahan, taro, bubble gum, hingga green tea.
Get Latest Recipe : HOME