Mie Kopyok Semarang Di daerah Jakarta sendiri, mie kopyok sulit ditemui. Mie Kopyok adalah kuliner khas Semarang yang terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, kerupuk gendar disiram dengan kuah bening gurih dengan bumbu saus. Asal Muasal Makanan Enak di Semarang.

Bahan Membuat Mie Kopyok Semarang

  1. Ini dari Sengkel sapi secukupnya (optional, boleh pakai boleh tidak).
  2. Ini 2-3 siung dari bawang putih (uleg kasar).
  3. Siapkan dari Air kaldu 1000 ml (rebusan sengkel sapi).
  4. Ini dari Lontong 4 buah (me. beli yg udah mateng).
  5. Anda perlu secukupnya dari Daun bawang, seledri.
  6. Ini dari Taoge sedang secukupnya (me. beli 1 plasti kecil).
  7. Anda perlu dari Tahu pong 1 plastik (me.beli di tukang sayur yg udah bungkusan).
  8. Ini dari Mie basah kuning (me. beli 1 plastik yg udah bungkusan).
  9. Ini dari Bawang goreng (untuk taburan).
  10. Siapkan dari Cabe rawit merah setan (10 buah).
  11. Ini secukupnya dari Garam or penyedap rasa.
  12. Anda perlu secukupnya dari Gula jawa.
  13. Anda perlu dari Kecap manis secukupnya (bt sajian).
  14. Siapkan dari Kerupuk gendar secukupnya (karak).

Langkah Memasak Mie Kopyok Semarang

  1. Rebus sengkel sapi sampsi empuk. Kemudian buang air nya separuh. Sisihkan.
  2. Iris kecil2 seledri, daun bawang, tahu pong. Sisihkan di wadah.
  3. Siram mie basah dengan air panas. Aduk2 sebentar sampai mie bersih. Buang airnya. Sisihkan.
  4. Rebus tauge sampai mendidih. Begitu mendidih langsung matikan. Buang airnya. Sisihkan.
  5. Rebus separuh air kaldu dengan air matang sampai kurleb 1000 ml.
  6. Masukkan bawang putih uleg. Tambahkan gula jawa, dan garam or penyedap rasa. Aduk rata. Setelah mendidih matikan kompor dan angkat..
  7. Sambel cabe rebus nya: rebus cabe rawit merah sampai lunak. Kemudian tiriskan. Uleg kasar bersama garam dan tambahkan sedikit air panas agar larut. Aduk merata..
  8. Cara penyajiannya: siapkan wadah. Tata lontong yg dipotong2, mie basah, tauge, tahu pong. Siram dengan kuah nya. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng. Kasih kecap manis, krupuk gendar (remes2 hancur), kemudian lengkapi bersama sambal cabe merahnya ☺👌 Selamat menikmati.....

Mie kopyok adalah makanan berat yang terdiri dari mie kuning, lontong, taoge, tahu pong dan kerupuk gendar. Mie Kopyok khas Semarang enak lainnya. Pertama kali cobain mie kopyok pak dhuwur - kok bisa rame yah ??? Mie kopyok (Hanacaraka:ꦩꦶꦪꦼ ꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya.

Get Latest Recipe : HOME