Selain enak, kandungan vitamin C dan A.
Untuk mendapatkan tekstur yang super lembut dan creamy, dalam adonan resep puding mangga ini kita akan menggunakan susu cair UHT yang rasa plain (tanpa rasa).
Dengan menggunakan susu cair hasil puding mangga pun menjadi kenyal lembut layaknya Resep Silky Puding Puyo Lava Lumer dan Resep Pudot Puding Sedot yang resepnya sudah saya bagikan beberapa waktu lalu. es krim mangga
Bahan Membuat Ice creamy mangga lembut enak banget (cocok buat usaha)
- Siapkan dari Toping mangga (blender).
- Ini 4 buah dari mangga(arum manis) bole juga pakai mangga asem biar segar.
- Siapkan 200 ml dari susu indomilk rasa mangga.
- Anda perlu dari adonan ice.
- Siapkan 20-30 gram dari SP.
- Siapkan 2-3 sdm dari susu bubuk.
- Anda perlu 3-4 sdm dari tepung maizena.
- Ini 3 sdm dari susu kental manis putih.
- Anda perlu 2 bungkus dari pop ice rasa mangga.
- Siapkan 400 dari garam gula pasir.
- Siapkan 8 kotak dari susu cair indomilk 200 ml.
- Siapkan 2 sdt dari pewarna mangga (boleh skip).
Langkah Memasak Ice creamy mangga lembut enak banget (cocok buat usaha)
- Tahap 1. Adonan 1. Panaskan semua susu cair ke dalam panci sambil di aduk-aduk dengan api sedang..
- Adonan 2, Di wadah yang terpisah, masukkan tepung maizena, gula pasir, susu bubuk aduk rata. Cara ini supaya tidak menggumpal makanya di buat terpisah..
- Setelah susu panas, masukkan sedikit demi sedikit susu ke dalam adonan ke 2 (sebagai pelarut saja) sambil di aduk rata agar tidak menggumpal. Setelah semua larut masukkanlah semua adonan ke dalam panci sambil di aduk rata. Tambahkan SKM..
- Anggkat adonan masukkan ke dalam wadah. Biarkan dingin. Setelah itu masukkan ke frezeer sampai 10-24 jam..
- Tahap 2. Blender toping mangga. Sisihkan..
- Keruk adonan yang telah di bekukan sebelumnya. Tambahkan SP, pewarna/penguat rasa mangga (jika diperlukan) dan pop ice rasa mangga mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang..
- Setelah mengembang masukkan toping mangga sambil di mixer dengan kecepatan sedang (sampai merata)..
- Masukkan ke dalam wadah ice cream sesuai selera. Bekukan di dalam freezer 10-24 jam. Sajikan..
Puding buah mangga ini, menurut saya merupakan dessert manis yang ciamik untuk dinikmati saat musim panas. Apa lagi saat ini lagi musim mangga, jadi cocok banget dijadikan camilan keluarga yang murah meriah namun rasanya enak dan lembut. Untuk cara pembuatan Es Krim buah mangga ini tidaklah sulit, hampir sama dengan ice cream lain nya. Kedua yaitu membuat isian untuk es buah. Lihat juga resep Es Potong Jajanan Masa Kecil Ide Buat Jualan Laris Manis enak lainnya.
Get Latest Recipe : HOME