SHUTTERSTOCK/PRASETYOBIEIlustrasi kroket kentang dengan cabai hijau.
Selain kentang, nasi sisa juga bisa dibikin menjadi kroket.
Camprukan dengan susu bubuk, merica, garam, gula, dan pala.
Bahan Membuat Kroket kentang (jual 1000 masih untung)
- Ini dari Bahan kulit.
- Ini 1 kg dari kentang.
- Ini 10 sdm dari tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm dari margarin.
- Anda perlu 1 butir dari telur.
- Siapkan 1/2 gelas belimbing dari air.
- Siapkan Secukupnya dari garam.
- Siapkan Sejimpit dari pala bubuk.
- Ini 1 bungkus dari kaldu bubuk.
- Anda perlu Sejimpit dari merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari terigu+air (digunakan sebagai lem untuk tepung panir).
- Ini Secukupnya dari tepung panir.
- Anda perlu dari Bahan isi.
- Siapkan 2 buah dari wortel, potong dadu.
- Anda perlu 2 batang dari seledri, rajang halus.
- Ini 2 batang dari daun bawang / bawang prei, rajang halus.
- Siapkan 2 siung dari bawang merah, iris.
- Siapkan Secukupnya dari garam.
Langkah Memasak Kroket kentang (jual 1000 masih untung)
- Goreng kentang, lalu hancurkan sampai halus. Bisa pake gelas, atau ulekan..
- Masak air dan margarin sampai mendidih, lalu masukkan terigu, aduk cepat..
- Campurkan kentang halus dan adonan terigu tadi beserta telur sampai tercampur rata. Kasih garam, merica, pala dan kaldu..
- Untuk isinya, tumis bawang merah, seledri, daun bawang sampai harum, masukkan wortel, kasih sedikit air, masak sampai wortel empuk..
- Pipihkan adonan kulit, lalu masukkan isi dan bentuk sesuai selera..
- Oleskan ke larutan terigu lalu gulingkan ke dalam panir..
- Masukkan ke dalam kulkas agar panir menempel sempurna. Selanjutnya bisa digoreng kapan saja..
- Maaf, nggak ada foto step by step karena buru-buru dan dikejar waktu. Happy cooking....
Kalau sempat bertandang ke restoran Jepang, ada saja menu kroket yang bahkan disajikan dengan nasi. Tentu asal mulanya dari Eropa, terlebih memang kentang dikenal lebih dulu di sana setelah dibawa dari Amerika Selatan. Kroket sering dijajakan di berbagai tempat, mulai dari tempat menjual snack, tempat makan, ataupun suguhan pada saat acara tertentu. Kroket sendiri merupakan hasil olahan terbuat dari kentang kukus yang dicampur dengan berbagai macam pelengkap, dilumuri dengan tepung roti kemudian digoreng. Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian tersebut akan membuat sensasi rasa rasa yang berbeda-beda.
Get Latest Recipe : HOME