Nah, bagi pecinta kue sus yang sering beli di toko kue favorit atau dipenjual jajanan pasar, mulai sekarang coba bikin kue sus sendiri di rumah yuk!
Wajib Dicoba : Cara Membuat Banana Cake (Kue Pisang) Yang Enak dan Lembut.
Proses pembuatan resep kue sus isi vla vanila susu ini cukup.
Bahan Membuat Kue sus mini isi krim vanilla (ala yang dijual di bandara 😅)
- Siapkan dari Bahan krim custard.
- Anda perlu 2 dari kuning telur.
- Siapkan 50 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 25 gram dari tepung terigu (saya menggunakan cakra kembar).
- Ini 125 gr dari susu UHT (saya menggunakan Greenfields fresh milk).
- Anda perlu 1 sdt dari essence vanila.
- Ini dari Bahan choux pastry.
- Siapkan 25 gr dari mentega/margarin (saya pakai Royal palmia).
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan 60 gr dari air.
- Siapkan 37,5 gr dari tepung terigu (saya menggunakan Cakra Kembar).
- Anda perlu 1 butir dari telur.
- Siapkan dari Bahan tambahan filling.
- Ini 50 gr dari krim kental (saya adanya krim masak anchor, jika ada whip cream cair lebih baik).
- Siapkan 10 gr dari gula pasir (opsional, jika tidak suka terlalu manis bisa skip).
Langkah Memasak Kue sus mini isi krim vanilla (ala yang dijual di bandara 😅)
- Kocok kuning telur dan gula menggunakan whisk, masukkan tepung, dan perlahan tuangkan susu, aduk hingga rata. Panaskan dengan api kecil dan selalu diaduk hingga adonan mengental. Tambahkan vanila. Simpan dalam freezer selama kita membuat tahap selanjutnya, di beberapa resep bisa didiamkan semalaman juga..
- Didihkan air, mentega dan garam hingga larut. Masukkan tepung terigu, lalu matikan api, aduk hingga kental. Setelah menyatu, nyalakan api kecil hingga adonan matang, lalu angkat. Tunggu hingga hangat dan tidak panas ketika dipegang, campurkan 1 butir telur dan aduk hingga menyatu dengan spatula..
- Setelah adonan sudah menyatu, masukkan ke pipping bag, cetak di loyang yang telah diberi kertas roti. Supaya tidak bergeser, ujung2 kertas roti bisa diberi sedikit saja adonan supaya menempel dengan loyang. Pastikan ketika mencetak adonan bagian atas adonan diratakan supaya tidak gosong. Oles bagian atas dengan sisa kuning telur yang sudah dicampur sedikiy gula pasir..
- Panaskan oven 230 derajat, sekitar 10 menit sebelumnya. Jika sudah panas, masukkan adonan yang siap cetak (sesuaikan suhu dengan oven anda, suhu harus cukup tinggi supaya adonan mengembang, tapi bisa dicek berkala supaya tidak gosong adonannya).
- Jika adonan sudah matang, angkat. Lubangi sedikit bagian tepi supaya adonan tidak mengempis setelah diangkat..
- Kocok bahan2 di adonan terakhir, campurkan dengan bahan custard cream yang telah didinginkan sebelumnya (saya menggunakan mixer supaya tidak terlalu lama). Masukkan ke pipping bag, adonan filling siap dimasukkan ke kulit sus melalui lubang yang tadi dibuat..
- Kue sus siap untuk disantap. Saya masukkan lagi kue sus ke dalam freezer sekitar 30 menit supaya lebih ngeset. Bentuk adonan bisa dibuat memanjang dan diberi topping coklat cair sehingga jadi seperti eclair. ☺️☺️.
Cara membuat kue susisi vla vanilla - Kue sus ada dua jenis yaitu kue susu kering dan kue sus basah tapi soal rasa tetap sama hanya saja car. Kue yang satu ini sering kita jumpai pada acara spesial atau acara pernikahan. Kue sus memiliki tekstur luar yang lembut ditambah dengan krim vla. Sajian kue sus vla vanilla adalah hidangan yang nikmat dan cukup mudah untuk dibuat dirumah. Sajian ini bisa anda hidangkan pada saat ada tamu singgah Nah agar anda bisa menyimak dengan mudah resep membuat sajian kue sus vla vanilla yang enak, mari simak resepnya dibawah ini.
Get Latest Recipe : HOME