Bumbu Kacang Batagor Abang-Abang Jualan Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Selanjutnya batagor disajikan dengan siraman sambal kacang.

Bahan Membuat Bumbu Kacang Batagor Abang-Abang Jualan

  1. Siapkan 100 gr dari kacang tanah.
  2. Siapkan 10 dari cabe merah.
  3. Anda perlu 5 dari cabe kecil.
  4. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  5. Ini 3 siung dari bawang putih.
  6. Ini 5 dari kemiri.
  7. Ini 1 liter dari air.
  8. Anda perlu dari Bumbu Lainnya.
  9. Siapkan 1 sdt dari asam jawa.
  10. Anda perlu 30 gr dari gula merah.
  11. Anda perlu 2 sdm dari gula putih.
  12. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  13. Anda perlu 1 sdt dari penyedap.

Langkah Memasak Bumbu Kacang Batagor Abang-Abang Jualan

  1. Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacang, seduh asam jawa dengan air hangat, iris tipis bawang merah, dan potong kecil cabe dan bawang putih.
  2. Goreng kacang dan bawang merah sampai matang kecoklatan.
  3. Selanjutnya goreng cabe, kemiri dan bawang putih hingga layu.
  4. Blender semua bahan hingga halus.
  5. Siapkan minyak, tumis bumbu sebentar.
  6. Masukkan 1liter air dan bumbu lainnya. Masak selama -+2jam hingga air surut.

Masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, haluskan. Tak perlu terlalu halus, biar tekstur kacangnya masih terasa. Olesi bumbu kacang pada sate ayam, lalu bakar sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik, biar gak gosong. Angkat dari bakaran ketika sate ayam sudah matang.

Get Latest Recipe : HOME