Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia.
Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di Indonesia dalam waktu yang lama.
Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan.
Bahan Membuat Ide jualan pempek ikan gabus lenjeran
- Ini 1 kg dari ikan gabus giling.
- Anda perlu 2 sdm dari peres garam.
- Ini 1 kg dari sagu tani.
- Anda perlu 600 ml dari air.
Langkah Memasak Ide jualan pempek ikan gabus lenjeran
- Campur ikan giling dengan garam dan air.
- Tips agar lembut : masukkan ke wadah baskom petak yang di tabur sagu,bagi beberapa adonan ikan, beri sekitar 3 sdm sagu. jangan mengaduk ikan dengan tangan, tapi dengan spatula kayu. Jangan takut kelembekan, tabur tangan dan wadah menggulung dengan sagu yang agak banyak.
- Setelah dirasa cukup keras. Coba untuk menggulung adonan ikan, agar tidak lengket tabur wadah dan tangan dengan sagu..
- Rebus adonan lenjer, sampai mengapung.
- Dingin kan, masukkan ke wadah plastik sebelumnditaruh di freezer. Kapan pun ingin digoreng, tinggal keluarkan dari kulkas tunggu beberapa saat sampai pempek melembut, baru digoreng..
KOMPAS/RADITYA HELABUMIMenu pempek lenjeran di rumah makan pempek Cawan Putih, Jalan Sabang, Jakarta KOMPAS.com - Pempek sudah tidak asing bagi orang Indonesia. Olahan ikan ini menjadi salah satu. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. jual ikan gabus hidup,fillet,ikan giling pempek.fresh dan frozen. Tersedia ikan gabus segar dari petani, agen, distributor, supplier ikan gabus se Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME