Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih.
Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya.
Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. seperti contoh dengan tambahan ekstra toping atau membuat level pedas yang berbeda-beda sehingga bisa menyesuaikan lidah konsumen..
Bahan Membuat Seblak kerupuk pedas (bisa untuk jualan)
- Anda perlu Secukupnya dari kerupuk oren (bisa juga diganti kerupuk putih).
- Siapkan 3 btr dari telur ayam.
- Siapkan Secukupnya dari daun caesim.
- Anda perlu 2 bh dari sosis ayam.
- Siapkan 3 bh dari bakso.
- Anda perlu 2 bks dari boncabe level 15.
- Anda perlu secukupnya dari royco.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari air.
- Siapkan 1 dari Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 2 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 ruas dari kencur.
- Ini 1 bh dari kemiri.
- Anda perlu 2 dari Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh dari cabe rawit merah.
- Ini 5 bh dari cabe rawit hijau.
- Anda perlu 2 bh dari cabe merah keriting.
Langkah Memasak Seblak kerupuk pedas (bisa untuk jualan)
- Rendam kerupuk dengan air hangat selama 1 jam. bisa juga direbus jika ingin lebih cepat (tapi hasil rebus lebih lembek).
- Ulek terpisah bumbu halus 1 dan bumbu halus 2.
- Tumis telur, bakso, dan sosis hingga agak matang lalu angkat.
- Tumis bumbu halus 1 hingga harum lalu masukan bumbu halus 2 masak hingga harum, tambahkan royco dan garam.
- Masukan sosis, telur, bakso lalu masukkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu masukkan kerupuk.
- Masukkan sayur caesim yang sudah dicuci.
- Tambahkan boncabe, tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa. Bila kurang asin bisa ditambah garam lagi.
- Selamat menikmati dan jangan lupa ucap bismillah sebelum makan😍.
- Jangan lupa kirim foto recooknya ya bunda😘.
Selain rasa pedas yang terus dipertahankan. Berikut ini adalah resep seblak ceker pedas. Kerupuk yang cocok untuk seblak yang lain adalah kerupuk ikan. Untuk kerupuk ini sering digunakan untuk seblak, karena memiliki bentuk memanjang atau pipih. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa pedas.
Get Latest Recipe : HOME