Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima.
Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih Merdeka.com - ayam kecap merupakan salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara.
Bahan Membuat Ayam kecap pedas manis (jualan di belanda)
- Anda perlu 20 potong dari ayam (aku pake mix paha dan paha atas).
- Anda perlu 3 batang dari daun bawang.
- Anda perlu 5 buah dari cabai rawit (boleh ditambah klo suka pedes).
- Siapkan 3 buah dari cabai merah besar (opsional).
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Ini 1 buah dari bawang bombay.
- Siapkan 1 buah dari tomat.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 sendok teh dari merica bubuk.
- Siapkan 6 sendok makan dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 100-200 ml dari air.
- Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
- Ini 1 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1/2 batang dari serai.
- Anda perlu 2 mata asam dari jawa.
- Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
- Siapkan 1 sdt dari gula putih.
- Siapkan dari penyedap (optional).
- Anda perlu 1 sdm dari margarin.
- Anda perlu dari bahan rebusan ayam.
- Siapkan 1 sdm dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih (geprekin).
Langkah Memasak Ayam kecap pedas manis (jualan di belanda)
- Cuci ayam, rebus dengan bahan rebusan sebentar saja sekitar 10 menit.
- Sembari nunggu rebusan ayam,Memarkan jahe. iris harus bawang putih. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat dan iris halus cabai rawit..
- Setelah ayam direbus 10 menit, angkat dan tiriskan kemudian Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. sisihkan.
- Cairkan mentega dan Tumis bawang putih sampai sedikit coklat kemudian masukkan jahe, serai, daun jeruk, daun salam cabe rawit. setelahnya masukkan bawang bombay, dan cabe besar tumis hingga layu..
- Masukkan ayam dan aduk2 sebentar.
- Tambahkan kecap manis, air, garam, asem jawa dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang..
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu..
- Siap untuk di sajikan.
Menu ini juga enak banget disantap bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Ayam kecap mentega biasanya ada di kedai makanan Chinese food. Menu satu ini memiliki ciri khas dimasak dengan mentega. Masak hingga meletup dan bumbu meresap, taburi dengan daun bawang. Ayam kecap mentega pedas manis. foto: cookpad.com.
Get Latest Recipe : HOME