Pempek sambal ini bisa dibeli secara online dengan fasilitas jasa antar kepada konsumen.
Anda datang ke Jambi tapi ga sempat beli oleh-oleh.
Cukup telpon nomor CS Pempek Ganteng, maka orderan Anda segera diantar.
Bahan Membuat Pempek Sambal Jambi
- Anda perlu 50 gram dari tepung sagu.
- Siapkan 50 gram dari tepung kanji.
- Ini 1 sdt dari kaldu bubuk (aku pake royco rasa ayam).
- Siapkan 2 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari cabe merah (stok dirumah udah digiling semua sama mama jadi tinggal disendokin aja).
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1/2 batang dari daun bawang.
- Anda perlu secukupnya dari air.
- Ini secukupnya dari garam.
- Siapkan secukupnya dari gula.
Langkah Memasak Pempek Sambal Jambi
- Bikin pempek nya dulu⚫Masukkan tepung sagu, kaldu bubuk, garam, dan air secukupnya hingga encer. Masak di atas api kecil. Aduk2 hingga berbentuk lem. Angkat. Lalu masukkan daun bawang dan terigu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk (aku bikin bulat-bulat aja kaya ndol). Goreng pempek hingga kuning keemasan..
- Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun jeruk hingga matang dan wangi. Boleh dikasi garam dan gula jika suka. Saran saya jangan terlalu berminyak tapi jg jangan terlalu kering..
- Masukkan pempek yg suda digoreng ke dalam sambal yg suda ditumis tadi. Aduk hingga rata. Sajikan..
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Resep Pempek Sambal Khas Jambi yang Lezat. Makanan Khas Jambi - Jambi adalah sebuah daerah yang terletak di Pulau Sumatera. Lain halnya dengan Jambi, pempek satu ini disambal dengan campuran daun jeruk dan daun kunyit.
Get Latest Recipe : HOME