Roti ini terbuat dari adonan tepung gandum/tepung terigu yang diuleni, dibentuk pipih dan kemudian digoreng dengan minyak Dilansir dari Wikipedia, roti mariyam di Indonesia juga kerap disebut roti canai, roti cane, atau roti konde.
Roti Konde Maryam Solo Produsen Jual Roti Cane Konde Maryam Type : Grosir &.
Meski begitu roti ini cukup populer di Tanah Air.
Bahan Membuat Roti Mariyam/Cane/Roti Konde #recomended buat jualan
- Siapkan 500 g dari tepung terigu serba guna.
- Ini 2 butir dari kuning telur.
- Siapkan 2 butir dari Kalau pakai telur kampung.
- Ini 1 sendok teh dari Garam.
- Ini 250 ml dari Air mineral/susu hangat kuku.
- Ini 100 g dari Butter wij*man + 50g margarin dicairkan untuk adonan.
- Anda perlu 100 gr dari bl**ban dicairkan atau minyak unt. mengoles diatas adonan.
- Ini Secukupnya dari butter untuk memasak.
Langkah Memasak Roti Mariyam/Cane/Roti Konde #recomended buat jualan
- Cairkan butter dan margarin.. sisihkan hingga hangat kuku.
- Aduk garam ke dalam air hangat kuku.
- Ayak kedalam baskom tepung.. bubuhi air garam.. aduk..
- Buat lubang ditengah tepung.. Masukkan kuning telur/ telur kampung utuh. Uleni rata dan tambahkan air serta mentega cair selang seling sedikit demi sedikit. Ulen terus sampai kalis. Boleh juga dimikser tapi umi lebih suka diulen pakai tangan..
- Setelah kalis diamkan selama minimal 2 jam.
- Bagi2 adonan seberat 50g bulatkan lalu gilas tipis (supaya mudah dilebarkan) tutup plastik selama 30 menit sampai lunak..
- Ambil pipihan adonan paling awal..lebarkan hingga tipiiss (seperti orang bikin martabak). beri margarin yang dicairkan dulu diatasnya sampai rata. Seluruh permukaan harus kena ya.. lalu kerutkan menjadi seperti tali yang panjang.. gulung adonan dan dikunci/seperti dikonde. Pipihkan sedikit dan lakukan pada adonan lainnya sampai habis. Diamkan lagi 10 menit..
- Siapkan wajan teflon diameter 18cm atau 20 cm. Pipihkan lagi sampai membentuk roti maryam dengan cara ditekan tekan 1 buah adonan yang tadi digulung. Dimulai dari adonan konde yang paling awal ya. Tujuannya supaya adonan tidak membal kembali. Buat satu persatu. Maksudnya satu pipihan langsung dimasak diatas wajan yang diolesi sedikit mentega.. lakukan sampai habis..
- Masak setengah matang saja untuk disimpan atau masak sampai matang jika ingin segera dimakan. Harus sering dibalik balik yaa masaknya supaya rata matangnya..
- Hidangkan bersama kuah kari atau susu kental manis.. kalau anak2 umi suka dicocol madu.. selamat mencoba.. gaes😉.
- Jika ingin disimpan dalam freezer sisipkan plastik diantara 2 roti supaya kalau ingin digunakan nanti tidak saling lengket. Kemudian masukkan kedalam plastik. Susun keatas..
- Barusan dapat caption dari sahabat lama yg sekrg tinggal di semarang. Dia cerita dapat oleh2 dari orang india asli pemilik pabrik sarung yg jahitkan baju2nya ke temanku ini.. alhamdulillah kalau rasa memang ga pernah bohong😍👍🙏.
Roti Mariyam/Cane/Roti Konde #recomended buat jualan. Request si adek untuk bekal outbondnya besok. Roti maryam cane/canai frozen rasa original. Roti maryam merupakan roti yang berbentuk bundar, bertekstur empuk dan renyah. Makanan timur tengah ini disebut juga roti canai atau roti konde Terdapat kesamaan yang signifikan antara roti maryam dan roti cane/canai, hanya berbeda cara penyebutan.
Get Latest Recipe : HOME