Arem-arem adalah nasi gulung yang berisi sambal, daging, dan sayuran yang dibungkus dengan daun pisang.
Arem-arem banyak ditemui di daerah Jawa seperti Kebumen, Solo, atau Jogja.
Jadi arem-arem adalah solusi dan peluang bagi saya untuk menambah uang saku.
Bahan Membuat Arem arem /buras untuk jualan
- Anda perlu 3 kg dari beras 30000.
- Ini dari Beras usahakan jgn terlalu baru bun, karena sangat lembek.
- Ini dari Dan biasanya klu baru sedikit banget jadinya dikit 😁.
- Ini 2 butir dari kelapa tua 8000.
- Siapkan 2000 dari Daun salam dan lengkuas.
- Siapkan 2 bks dari masako ayam 1000.
- Ini Sedikit dari garam.
- Ini dari Bahan isi.
- Ini 1 kg dari wortel 10000.
- Siapkan 5 papan dari tempe 10000.
- Anda perlu 30 dari tahu kotak ukuran sedang 12000.
- Siapkan 8 siung dari bawang merah 2000.
- Siapkan 8 siung dari bawang putih 2000.
- Anda perlu 1/2 kg dari cabai merah (saat ini) 6000.
- Anda perlu 4 bungkus dari masako ayam 2000.
- Anda perlu 500 ml dari minyak goreng 6000.
- Siapkan dari Pelengkap.
- Siapkan dari Daun pisang dan lidi untuk bungkus,.
- Ini dari Untuk pelengkap saya saya ga tulis harganya ya bun.
- Anda perlu dari Karena tiap daerah harga daun beda beda.
- Ini dari Kalau saya ambil dari kebun sendiri.
- Siapkan 91000 dari .
Langkah Memasak Arem arem /buras untuk jualan
- Cuci bersih tahu,klu saya rendam pke air hangat baru cuci krna kadang ada tahu yang asem. Potong dadu. Potong dadu tempe dan juga wortel..
- Goreng setengah matang tahu dan tempe, ini saya lakukan untuk menghilangkan bau asem yang kadang ada pada tahu tempe. Klu besok mau bikin arem aremnya biasanya malem ini saya goreng dulu. Jadi besok tinggal masak..
- Haluskan bawang merah putih dan cabai. Lalu tumis,setelah itu masukkan tempe, tahu, wortel, masako,gula pasir,daun salam,lengkuas, penyedap bila suka. Beri sedikit air lalu tutup. Saya klu bikin isian masaknya ga sampai lunak banget bunda soalnya nanti akan di kukus lagi sama nasi. Yang penting bumbu tercampur,rasa pas, dan tidak ada air tersisa lagi..
- Santani kelapa dengan kurleb 4 liter air atau kira kira untuk aronin beras 3kg jadi sedikit lembek..
- Masak beras yang sudah di cuci dengan santan,2 bungkus masako,sedikit garam, daun salam, lengkuas, untuk daun salam kasih yang banyak ga pa pa klu menurut saya makin wangi. Mungkin 10 lmbar 😁.
- Setelah beras masak dan sedikit lembek dan air santan mengering, angkat dan tunggu dingin..
- Setelah dingin bungkus dengan daun pisang. Klu saya kira kira panjang 5 cm dengan diameter 2 atau 3 cm. Atau mungkin kira kira bunda pernah lihat bungkusan arem arem yang di jual di pasar 😁. Maaf tadi pas bikin sibuk jadi ga sempet pegang pegang hp, karena yang pesen buru buru..
- Setelah itu kukus kurang lebih 25 menit..
- Sedikit tambahan saya biasa nmengukus pakai tungku dgn dandang besar, kira2 ukuran 40 atau 50 cm jadi skali ngukus bisa 70an.saya menata dgn cara selang seling, sya usahakan ada spasi sdikit2 biar uap dr kukusan bisa sampai atas..
- Lain kali saat bikin lagi saya akan tambahkan fotonya. 😬.
Tampilan arem-arem biasanya adalah nasi yang mengguankan bahan isian seperti suwiran ayam, kentang. Untuk isian arem-arem sendiri menyesuaikan dengan selera masing-masing. Biasanya isian arem-arem tersebut berupa daging ayam, sambal Dengan adanya variasi isian tersebut, arem-arem memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan bahkan sedikit pedas. Lihat juga resep Arem-arem Isi Oncom enak lainnya. Arem-arem merupakan salah satu hidangan tradisional yang terbuat dari beras dan diberi isi daging ayam atau lain sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME