Ada salmon mentai, kani mentai, beef mentai, dan lain sebagainya.
Nama mentai sendiri berasal dari bahasa Jepang, yaitu mentaiko, yang artinya telur Beberapa orang juga ada yang menambahkan perasan air lemon untuk menambah cita rasa dan mengurangi amis.
Cara memasak salmon mentai ini bisa digoreng tanpa oven maupun dioven untuk salmon mentai oven.
Bahan Membuat Kani Mentai rice tanpa Oven (sudah pasti untuk jualan)
- Anda perlu 150 gram dari Nasi putih pulen.
- Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Ini Secukupnya dari minyak goreng.
- Siapkan 1 SDM dari Saos Tiram.
- Siapkan 1 SDM dari Kecap Asin.
- Ini 1/2 SDM dari Kecap Manis.
- Anda perlu 1 SDM dari Bon cabe Level 15.
- Siapkan dari Topping.
- Anda perlu 3 Buah dari Crab stick.
- Anda perlu 5 SDM dari mayonaise Thousand Island.
- Anda perlu Sejumput dari Wijen Sangrai.
- Anda perlu 3 Lembar dari Rumput Laut mamasuka, hancurkan.
Langkah Memasak Kani Mentai rice tanpa Oven (sudah pasti untuk jualan)
- Siapkan Bahan. Panaskan minyak, goreng crabstick sebentar saja dengan api kecil. Sisihkan.
- Tumis bawang putih yang sudah digeprek dan dicincang kasar dan jahe yang sudah dicincang kasar. Tambahkan saos tiram. Tunggu hingga harum. Dinginkan..
- Setelah dingin, tumisan tadi campurkan dengan nasi pulen. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan Bon cabe. Aduk hingga rata..
- Masukkan nasi ke wadah alumunium, ratakan..
- Lalu susun Kani (crabstick) diatasnya..
- Oleskan Mayonaise diatasnya, ratakan..
- Bakar bagian atasnya menggunakan gas Torch, hingga warnanya sedikit kemerahan..
- Terakhir, taburkan wijen yang sudah di sangrai dan Rumput Laut diatasnya. Kani Mentai Rice siap disantap..
Untuk salmon, kamu bisa panggang di atas teflon, kalau tidak punya torch. Tanpa Oven, Bisa Pakai Rice Cooker. Saking viralnya makanan ini, sampai-sampai ada banyak orang yang jual saus mentai. Sebelum dipanggang tambahkan saus mentai lalu ratakan. Chef kalau ga ada torch kan bilang nya bisa pake oven.
Get Latest Recipe : HOME