Recook resepnya kang @aguscuguy (youtube) nih.
Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang.
Padahal, harga satu biji bakwan di Warung Jancook tidaklah murah bagi orang Indonesia.
Bahan Membuat Bakwan / Badak Sayur Krispy (jualan)
- Siapkan 1 buah dari Wortel.
- Anda perlu 1 genggam dari Tauge.
- Ini 1/4 kg dari Kol.
- Ini 5 lembar dari Sawi.
- Siapkan 1 batang dari Daun bawang.
- Ini 2 tangkai dari Seledri.
- Anda perlu 250 gr dari Tepung terigu.
- Anda perlu 3 sdm dari Tepung beras.
- Siapkan 1 sdm dari Margarin.
- Anda perlu secukupnya dari Masako.
- Ini secukupnya dari Gula.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Merica bubuk.
- Siapkan dari Minyak goreng.
- Ini dari Bumbu Uleg :.
- Ini 1 butir dari Bawang putih.
- Anda perlu 1 butir dari Cabe (suka pedas / bisa lebih).
- Siapkan 3 sdt dari Merica.
- Siapkan sedikit dari Garam saja.
Langkah Memasak Bakwan / Badak Sayur Krispy (jualan)
- Cuci semua sayuran, kemudian potong wortel, sawi, daun bawang, seledri, kol.
- Campurkan margarin cair ke sayuran yang sudah disiapkan.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras + masukan semua bumbu dan garam. Kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tercampur rata.
- Goreng dengan minyak yang panas dan adonan bakwan tercelup.
- Angkat jika sudah berwarna kecoklatan jangan sampai gosong ya 😉 (sambil dibolak-balik).
- Bakwan siap dimakan 🤤.
Resep bakwan sayur buat sebagian orang mungkin dianggap mudah & gampang. Padahal untuk membuat bakwan sayur yg renyah, krispy, garing & tahan lama tidak mudah juga lho. Apalagi untuk membuat cemilan yg gurih & membuat ketagihan. Ada beberapa hal yg harus diperhatikan. Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya.
Get Latest Recipe : HOME