Kering tempe simple, pedas manis asem asin, layak dijual Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong.

Bahan Membuat Kering tempe simple, pedas manis asem asin, layak dijual

  1. Siapkan 6 buah dari tempe.
  2. Ini 2 buah dari kentang.
  3. Ini 1/4 dari cabe merah.
  4. Anda perlu 1 genggam dari cabe kriting.
  5. Anda perlu 1/4 dari gula merah disisir.
  6. Anda perlu dari air.
  7. Anda perlu secukupnya dari minyak.
  8. Anda perlu optional dari gula pasir.
  9. Anda perlu optional dari garam.
  10. Anda perlu optional dari penyedap.
  11. Anda perlu 3 bungkus dari asam jawa (500an).
  12. Ini 1 bonggol dari bawang putih.

Langkah Memasak Kering tempe simple, pedas manis asem asin, layak dijual

  1. Kupas kentang, cuci bersih bersama tempe.
  2. Potong kentang dan tempe sesuai selera klw bisa setipis mungkin biar cepet kering.
  3. Goreng kentang dan tempe sampai kriuk tiriskan.
  4. Siapkan bumbu halus.
  5. Haluskan bumbu (bawang putih, garam, cabe kriting).
  6. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe merah besar yg diiris serong sampai layu.
  7. Tambahkan saus tomat (home made), dan air rendaman asam jawa.
  8. Tambahkan 1 sdm saus tiram.
  9. Masukkan gula merah yg sudah disisir boleh tambah air 2 sdm.
  10. Masukkan gula pasir dan penyedap jika dirasa kurang manis, atau garam optional ya tergantung selera.
  11. Jika sudah meletup"masukkan tempe dan kentang yg sudah digoreng, aduk" bentar matikan api.
  12. Biarkan dingin, baru masukkan ditempat yg tertutup.

Tak perlu tambahan banyak bahan yang kurang penting seperti bunga kantan dan sebagainya. Bisa diolah menjadi tempe bacem, perkedel tempe, tempe crispy ala restoran cepat saji, tempe katsu dan masih banyak lagi olahan tempe yang sering kita temui. Kali ini saya akan berbagi resep kering tempe pedas manis. Kering tempe ini biasa ditemui di nasi tumpeng, nasi kuning, atau nasi uduk. Kemudian cicipi apakah sudah cukup asin dan manis atau belum, dan jangan lupa untuk merasakan rasa asam nya, jika rasa asam sudah cukup.

Get Latest Recipe : HOME