Apalagi kalau tahu profit jualan bakso laris berikut ini, tidak cuma ingin makan bakso tapi anda jadi ingin dagang bakso juga!
Dijamin otak langsung membayangkan memasukkan bulatan-bulatan daging tersebut ke dalam mulut sambil sebelumnya menambahkan sambal yang pedas.
Bakso goreng Lengko adalah waralaba bakso goreng yang berasal di Kota Malang, Jawa Timur.
Bahan Membuat Tahu/pangsit bakso goreng (jualan di belanda)
- Anda perlu 8 buah dari tahu @500 gram potong2 jadi 10 per tahunya.
- Siapkan 1 kg dari Ikan.
- Siapkan 300 gr dari udang.
- Ini 2 batang dari daun bawang.
- Siapkan 2 buah dari bawang bombai.
- Ini 300-400 gr dari mix tepung sagu dan tapioka (boleh salah satunya).
- Anda perlu 7 siung dari bawang putih di parut.
- Siapkan 75-100 gr dari tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari penyedap rasa.
- Anda perlu 1 sdt dari gula.
- Anda perlu 2 butir dari telur.
- Ini 1 sdm dari minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm dari minyak ikan.
- Ini 3 sdm dari bawang goreng.
Langkah Memasak Tahu/pangsit bakso goreng (jualan di belanda)
- Potong tahu jadi 10 bagian bentuk segitiga kemudian rendam dalam air garam.
- Haluskan ikan dan udang. Untuk udang kalau bisa jangan terlalu halus. Di cincang kasar saja atau pakai chopper sebentar sisihkan. Ketika memblender ikan, bisa ditambahkan bawang goreng, daun bawang dan bawang bombai sekalian. Setelah agak halus masukkan bumbu2 kecuali garam. Aduk ikan dan udang di wadah besar sampai kecampur rata baru tambahkan garam..
- Aduk di tempat terpisah tepung terigu, sagu dan tapioka kemudian ayak supaya ga ada yg menggumpal nantinya. Kemudian adik rata ke adonan ikan. Aduk adonan dengan menggunakan spatula, jangan pake tangan biar hasilnya nanti kenyal dan ga keras. Masukkan telur dan minyak wijen dan minyak ikan. Cicipi rasanya. Klo misalkan kurang asin tambahin garam. Kalau males cicipin ikan mentah bisa di rebus sebentar 1 sdt trus dicicipin. Koreksi rasa.
- Ambil 1 buah tahu, kemudian keruk pake garpu, kalau saya ga di lubangin jd di keruk aja apke garpu baru di kasih adonan ikan. Lakukan sampai ikan habis.
- Kalau mau pake pangsit bisa juga sih masukin 1 sdm ke dalam kulit pangsit lalu di tutup.
- Goreng sampai tahu kekuningan pake api sedang, tiriskan.
- Tunggu dingin dan siap di kemas.
Goreng batagor pangsit dan tahu yang sebagian, lalu yang sebagian lagi bisa dikukus, jika mau juga boleh ditambahkan telur dan kentang. Jika sudah matang, batagor siap disantap. Sajikan dengan saus kacang, kecap manis, saus tomat atau saus sambal , plus di tambah dengan perasan jeruk nipis. Contact Pangsit Tahu Bakso Goreng on Messenger. Y Siapkan dandang pengukus, alasi dandang dengan kertas roti atau daun sawi putih juga bisa, tata tahu dan pangsit berisi adonan di atasnya.
Get Latest Recipe : HOME