Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Disamping itu, warnanya yang ungu cerah membuat penganan yang berbahan dasar ubi ungu ini.
Kenyal, manis, dan gurihnya jadi rasa yang kaya di lidah.
Bahan Membuat Candil Ubi Kenyal 💜 (bisa buat jualan di bulan puasa)
- Anda perlu 1 kg dari ubi ungu, bersihkan.
- Siapkan 400-500 gr dari tepung ketan.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini secukupnya dari Daun pandan.
- Siapkan dari Saos Gula Santan (kuah).
- Siapkan 1 bungkus dari santan, 100 ml (bagian kental).
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Anda perlu 200 gr dari gula merah.
- Siapkan 4 sdm dari gula pasir.
- Siapkan 2 sdm dari latutan maizena.
Langkah Memasak Candil Ubi Kenyal 💜 (bisa buat jualan di bulan puasa)
- Kukus ubi ungu hingga empuk.
- Lumatkan hingga hancur.
- Masukkan tepung, adong hingga merata.
- Bentuk bulat, sampai adonan habis.
- Masak gula merah, gula putih, dan daun pandan. Setelah mendidih saring supaya ari gula bersih dari ampas. Sisihkan.
- Masak santan, campurkan sedikit air. Aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih masukkan cairan maizena, aduk rata (matikan api kompor).
- Didihkan air, masak candil sampai terapung. Sisihkan..
- Campurkan candil dengan air gula dan santan, bisa tambahkan susu kental manis sedikit. Sajikan.
Cara membuat: • Rebus ubi yang telah dibersihkan dan dikupas kulitnya dalam air mendidih sampai setengah matang. Yakni bubur candil, rasanya yang manis dengan bola-bola yang kenyal, siraman gula merah, dan santan. Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Sementara candilnya itu sendiri memiliki tekstur yang kenyal dan berasa gurih. Dan karena bahan utamanya mengandung banyak pati, maka bubur candil termasuk makanan.
Get Latest Recipe : HOME