JAKARTA, KOMPAS.com - Baby cumi atau cumi-cumi asin berukuran kecil sekitar dua sampai tiga sentimeter belakangan jadi bahan makanan yang populer.
Baby cumi terkenal akan rasa yang nikmat dan kemudahan untuk diolah.
Bumbu yang pedas juga sangat cocok untuk dipadankan dengan baby cumi.
Bahan Membuat Sambal baby cumi yes jualan
- Ini dari baby cumi asin.
- Anda perlu dari daun jeruk 1 lbr salam 1 lbr sereh.
- Siapkan dari Sambal terasi.
- Ini dari tomat hijau kecil.
- Ini dari tomat merah.
- Ini dari bawang merah.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Anda perlu dari terasi matang.
- Ini dari kecil gula jawa.
- Anda perlu dari Gula garam.
Langkah Memasak Sambal baby cumi yes jualan
- Rendam baby cumi minimal 15 menit, bilas, rendam lagi 15 menit. Ini semua tergantung keasinan cumi ya.. lalu siapkan wajan minyak panas lumayan banyak, goreng cumi dg bumbu aromatik sampai cumi terlihat menuju kering, ini agar tidak penguk bau cumi asin, tiriskan.
- Dg minyak yg sama, masak bumbu sambal sampai matang agar tidak langu, lalu tiriskan dan ulek kasar aja biar sipp teksturnya. Tumis kembali cumi dan sambalnya sampai merata matang, koreksi rasa. Angkat dinginkan baru dikemas yah... tips agar awet tiap ngambil pakai sendok baru dan ga ditinggal didalam kemasan. Selamat mencoba!.
- Wenukkk!.
Saya jualan sambal baby cumi ini larisss banget looo. Nah, kalau tak sempat siapkan lauk ketika saur, sambal cumi ijo bisa jadi menu praktis. Bahan utamanya cumi asin yang kecil dan cabe hijau segar serta bawang merah. Lihat juga resep Sambal baby cumi yes jualan enak lainnya. Cari produk Aneka Sambal lainnya di Tokopedia.
Get Latest Recipe : HOME