Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips) Saya jualan sambal baby cumi ini larisss banget looo. Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips) Haii buibuuu 🤗 kali ini saya mau nulis resep sambal baby cumi. Saya jualan sambal baby cumi ini larisss banget looo.

Bahan Membuat Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips)

  1. Ini dari baby cumi 0,5-2 cm.
  2. Anda perlu dari bawang merah.
  3. Anda perlu dari cabe merah besar.
  4. Siapkan dari cabe rawit.
  5. Anda perlu dari bawang putih.
  6. Siapkan dari sereh.
  7. Siapkan dari daun jeruk.
  8. Ini dari Minyak goreng.
  9. Anda perlu dari Gula, garam, penyedap.

Langkah Memasak Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips)

  1. Cuci bersih baby cumi. Siapkan air dipanci, rebus sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, matikan kompor. Masukkan baby cumi ke dalam air yang didihkan tadi. Tunggu 10 menit, lalu tiriskan..
  2. Siapkan bumbu, lalu cuci bersih. Iris2 bawang merah. Blender halus cabe merah besar dan bawang putih (waktu mblender tambahkan minyak goreng ya jangan air). Blender kasar cabe rawit. Geprek sereh. Sobek2 daun jeruk..
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng baby cumi sambil diaduk terus. Kalau saya gorengnya sampai ada suara baby cuminya meledak. Langsung matikan kompor, tiriskan..
  4. Panaskan minyak goreng (bekas goreng baby cumi tadi gapapa), tumis bawang merah sampai agak layu dan harum. Masukkan cabe2an, sereh, dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Masak sampai warna sambal agak menua dan keluar minyak cabenya..
  5. Masukkan baby cumi. Aduk rata sampai sambalnya benar2 matang. Matikan kompor. Tunggu sampai sambal dingin, baru bisa dipindah ke botol. Ingat harus tunggu dingin ya..
  6. Tips agar sambal awet: 1) baby cumi harus digoreng dulu, agar berkurang kandungan airnya. 2) minyak yang dipakai agak banyak ya, jangan pelit2. Nanti waktu disimpan di botol, sambalnya harus kerendem minyak. 3) gimana tau sambalnya sudah matang? Warna sambalnya sudah jadi merah tua (jangan sampai coklat ya itu namanya overcook 😁) dan homogen. Homogen artinya pas kita balik sambalnya, warnanya sama. Yang terakhir, sudah muncul minyak cabenya (minyak berubah warna jadi orange/merah)..

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih cumi dan buang tintanya. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam, gula serta kemiri.

Get Latest Recipe : HOME