Selama ini kebanyakan orang mengolah ikan asin hanya.
Konsep selanjutnya yang bisa digunakan sebagai ide pembuatan kolam ikan mini adalah kolam ikan kaca sederhana yang dikombinasikan dengan konsep eksotisme.
Kolam ikan dengan jenis ini biasanya menggunakan perpaduan material konkrit dan juga kaca.
Bahan Membuat Sambal ikan asin (ide jualan)
- Siapkan dari tomat.
- Ini dari ikan asin (ikan talang).
- Siapkan dari cabai rawit.
- Anda perlu dari cabai merah buang bijinya.
- Anda perlu dari bawang merah kupas.
- Anda perlu dari bawang putih kupas.
- Ini dari jeruk nipis.
- Anda perlu dari gula pasir /merah.
- Ini dari kaldu bubuk.
- Anda perlu dari jahe.
- Anda perlu dari lengkuas.
- Anda perlu dari minyak goreng.
Langkah Memasak Sambal ikan asin (ide jualan)
- Ikan asin potong2 2cm, rendam di air garam hangat 15menit lalu bilas.
- Panaskan minyak goreng ikan di api sedang hingga kekuningan.
- Siapkan bahan sambal, cuci bersih, cincang kasar utk memudahkan dlm menghaluskan.
- Goreng cabai asal matang saja (untuk cabai merah wajib goreng agar aroma langu/getah ilang). Utk yang boleh goreng boleh tidak.
- Haluskan semua bahan kecuali, air jeruk nipis, gula & kaldu bubuk tips paling cocok pakai blander tangan agar tdk perlu nambah minyak. (jk pakai blander duduk utk menghaluskan bumbu tumis lbh baik menggunakan minyak, spy lbh cpt dlm memasak). Tumis sampai matang (harum).
- Masukkan masukkan sisa bahan & ikan asin. Tidak perlu tambah garam krn ikannya sdh asin. Masak dengan api kecil hingga kadar air tinggal sedikit.
- Sambal ikan asin tinggal dikemas atau di nikmati.
Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula. Anda penggemar ikan asin dan bosan dengan menu ikan asin yang cuma digoreng saja? Kalau iya, cobalah olah ikan asin menjadi variasi sambal Sambal Ikan Asin bisa anda pakai sebagai bumbu nasi goreng ikan asin.
Get Latest Recipe : HOME