Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak.
Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda?
Bahan Membuat Martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan
- Ini dari tepung terigu🔼biru.
- Anda perlu dari tepung tapioka.
- Ini dari susu cair (me : air 300ml + susu bubuk 2 sdm).
- Ini dari gula.
- Ini dari vanili bubuk.
- Ini dari baking soda (me : 1/2 sdt soda kue).
- Anda perlu dari baking powder (me : 1 sdt baking powder).
- Anda perlu dari fermipan.
- Siapkan dari telur.
- Siapkan dari margarin,cairkan.
- Anda perlu dari Topping :.
- Siapkan dari Skm.
- Ini dari Meses.
- Siapkan dari Keju.
- Anda perlu dari Kacang sangrai.
- Ini dari Glaze coklat.
- Siapkan dari Glaze tiramisu.
Langkah Memasak Martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan
- Siapkan semua bahan.
- Campur terigu,tapioka,susu cair,gula & vanili bubuk.aduk rata menggunakan wish.
- Tambahkan fermipan,aduk rata.masukkan telur,aduk lagi..
- Masukkan margarin yg telah di cairkan.aduk kembali,kemudian diamkan kurang lebih 1-2 jam.saya tinggal beres-beres rumah😆.
- Panaskan teflon..saya pakai cetakan apem/kue lumpur.sambil nunggu cetakan panas,masukkan baking soda/soda kue & baking powder.aduk cepat,hingga rata..
- Cetak adonan,gunakan api sedang.setelah adonan mengeluarkan gelembung,kecilkan api.taburi gula,tutup.masak hingga matang.
- Angkat,olesi terang bulan menggunakan margarin.beri topping suka-suka😚😚.
- Selamat mencoba.
Untuk mempermudah, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu. Resep Martabak Bangka Manis Tebal Empuk dan Rahasia Cara Membuat Adonan Terang Bulan Seenak Martabak Akim Tanpa Ragi Dengan Teflon. Martabak bangka atau Hok Lo Pan adalah salah satu jenis kue terang bulan yang terkenal akan kelezatannya. Siapa bilang kalau martabak manis bikin sendiri di rumah gak bisa seenak buatan abang-abang kaki lima? Kalau resepnya tepat, dijamin hasil martabak manismu bakal oke.
Get Latest Recipe : HOME