Resep Es Mambo Rujak Buah untuk Jualan - Es mambo yang satu ini paling mantap dinikmati siang hari, apalgi ketika panas terik.
Perpaduan rasa pedas manis berpadu dengan segarnya rasa buah-buahan, pedes-pedes seger.
Es mambo rujak buah ini juga laku banget dijual di sekolahan, jajanan ini aman untuk anak-anak karena tidak menggunakan bahan pemanis buatan.
Bahan Membuat Es Mambo rujak serut untuk jualan😉
- Siapkan dari buah campur(mangga,kedondong,bengkoang).
- Ini dari gula pasir(sesuai selera ya bund).
- Anda perlu dari gula merah (boleh lebih max 7).
- Ini dari Cabe (rawit & cabe merah moroyyyy).
- Siapkan dari Terasi.
- Anda perlu dari Garam.
- Ini dari air bersih.
- Ini dari Cuka (aku g pake karna sudah asem dari mangga).
Langkah Memasak Es Mambo rujak serut untuk jualan😉
- Cuci bersih cabe lalu rebus sampai 1/2 matang(supaya bau langu hilang).lalu blender dengan terasi sampai halus..
- Rebus air,gula sampai larut.lalu masukan cabe yg sudah diblender.tunggu sampai mendidih.(sebelum dicampur buah air kuahnya disaring dulu,supaya biji cabenya g kemakan).tutup pancinya !!☝pagi hari baru dicampur dengan buah lalu tambah garam secukupnya.cek rasa !.
- Bungkus keplastik es mambo.lalu bekukan.
- NB : - buah diserut pake serutan keju(dicampur saat kuah sudah dingin) - membuat kuah dilakukan mlm hari supaya pagi sudah bisa proses pengemasan 😂 -pake cabe merah yg merah moroy cirinya cabenya agak2 obesitas bentuknya g langsing tp cenderung gendut,terus warna cabenya butek (kusam).
- Contoh cabenya 😊.
Es Mambo rujak ini jd inget jaman dulu sekolah sd. Dibelakang sekolah suka ada yg menjual es rujak bahkan kakak sulungku seringkali membuatnya. Pas lg banyak mangga coba bikin pakai resep asinan mangganya Mba Lilissyam dengan sdikit penambahan bahan. Alhamdulillah Masyaa Allah seger bangeett 😋😋 s. Bagaimana sih cara membuat es mambo yang lembut dan enak sebenarnya.
Get Latest Recipe : HOME