Bagi kamu yang ingin membuat tempe mendoan, caranya gampang banget.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat: - Siapkan tempe, potong tempe menjadi lembaran tipis.
Bahan Membuat Tempe ala mendoan mantul buat jualan
- Ini dari tempe bagus.
- Ini dari tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu dari tepung beras.
- Anda perlu dari garam.
- Siapkan dari Masako sapi.
- Anda perlu dari air untuk mencampur adonan.
- Ini dari ketumbar bubuk.
- Siapkan dari kunyit bubuk.
- Siapkan dari daun bawang iris tipis.
- Ini dari minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Tempe ala mendoan mantul buat jualan
- Potong 1 papan tempe bagi menjadi 2 bagian, lalu potong lagi menjadi diagonal membentuk segitiga baru iris sedang tipis nya bagi 4 setiap segitiga. Kalo buat jualan ukuran dan bentuk yang menarik itu bisa jadi nilai tambah lho...
- Campur semua bahan, terigu, tepung beras, garam,Masako, ketumbar, kunyit, buat lubang ditengahnya dan masukkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, terakhir masukkan daun bawang, aduk lagi, tes rasa.
- Panaskan minyak goreng, ingat ya.. supaya jadi cantik harus benar benar panas merata tapi jangan sampai minyak berasap. Goreng satu persatu tapi jangan sampai wajan terlalu penuh, sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan...
- Dijamin tempe kriuk tahan lama, gurih dan mantul 😁.
Sekarang sudah jarang tempe model gituan rata-rata berbentuk balok, dibungkus plastik dan keras. Saya yakin ibu penjual itu bikin sendiri supaya dapat tekstur dan konsistensi yang pas untuk buat mendoan. Dalam membuat tempe mendoan ternyata mudah, hal pertama anda terlebih dahulu membuat adonan tepung. Apa sih bumbu tempe mendoan supaya rasa gorengan mendoan gurih dan kenyal. Tempe mendoan adalah jajanan gorengan pinggir jalan kaki lima Tempe goreng mendoan ini berbeda dengan tempe goreng keripik tipis jawa timur.
Get Latest Recipe : HOME