Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan.
Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Bahan Membuat Batagor ala abang jualan
- Ini dari Bahan adonan batagor.
- Siapkan dari tepung terigu.
- Siapkan dari tepung tapioka.
- Siapkan dari telur.
- Anda perlu dari soda kue.
- Anda perlu dari lada bubuk.
- Anda perlu dari garam.
- Ini dari daun bawang.
- Siapkan dari tahu putih.
- Anda perlu dari bawang putih dihaluskan.
- Anda perlu dari air.
- Ini dari Bahan saus kacang.
- Siapkan dari kacang tanah goreng.
- Siapkan dari cabai merah.
- Ini dari cabai rawit merah.
- Anda perlu dari gula merah.
- Anda perlu dari bawang putih di goreng.
- Siapkan dari garam.
- Siapkan dari Air.
- Siapkan dari Minyak untuk menumis.
- Anda perlu dari Air asam jawa.
- Anda perlu dari Bahan pelengkap.
- Ini dari timun.
- Anda perlu dari Saos sambal.
- Ini dari Kecap manis.
Langkah Memasak Batagor ala abang jualan
- Siapkan bahan.
- Hancurkan tahu, masukan semua bumbu, soda kue tepung terigu, tapioka, telur dan air aduk hingga rata.
- Setelah tercampur rata,tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang kita siapkan bahan saus kacang.
- Haluskan cabai, kacang, bawang putih dan air secukupnya.
- Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan gula merah, daun jeruk dan air asam jawa.
- Setelah adonan mengembang, goreng dan cetak dengan sendok.
- Setelah semua komponen siap, saatnya di tata di piring saji.
Resep cara membuat batagor tahu, hasilnya persis seperti yang pedangang jual di pinggir jalan. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Get Latest Recipe : HOME