Untuk membuat tahu berontak ini anda membutuhkan tahu goreng yang tengahnya berongga, atau tahu kopong.
Tahu Berontak Isi Kol, Wortel dan Daun Bawang.
Nama "tahu berontak" sendiri diambil karena sejarah munculnya kuliner satu ini.
Bahan Membuat Tahu brontak (menu bakulan)
- Ini dari Bahan A.
- Anda perlu 2 buah dari wortel.
- Anda perlu 1/4 dari kecambah/tauge.
- Ini sesuai selera dari Daun kubis.
- Anda perlu dari Bahan B.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
- Ini sesuai selera dari Cabe.
- Ini dari Bahan C.
- Siapkan dari Garam.
- Anda perlu dari Penyedap (me: royco).
- Ini dari Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan dari Tahu kotak kopong secukupnya.
- Siapkan dari Tepung terigu untuk balutan tahu.
Langkah Memasak Tahu brontak (menu bakulan)
- Siapkan semua bahan. Bahan A di cuci bersih dan di potong2 sesuai selera. Sisihkan.
- Bahan B dihaluskan lalu ditumis dengan minyak goreng secukupnya..
- Campur bahan A ke dalam bahan B lalu tambahkan penyedap dan garam. Koreksi rasa.
- Sobek samping tahu kopong lalu isi dalam nya dengan tumisan. Sampai selesai.
- Siapkan tepung yg sudah dicampur air dan dikasih penyedap sedikit untuk balutan tahu brontak.
- Tahu brontak siap digoreng dengan dicelukpan kedalam adonan balutan tahu brontak.
Nama tahu berontak memang sudah tidak asing lagi didengar. Meski aslinya Tahu Berontak berasal dari Wonosobo, camilan tradisional ini juga dikenal luas di Indonesia dengan berbagai nama lain misalnya : Tahu Isi, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Makanan atau cemilan ini memang sangat mirip dengan tahu isi, hanya namanya saja mungkin terdengar unik. Bahan untuk resep tahu berontak sendiri cukup sederhana. Intinya hanya dibutuhkan beberapa bahan yang murah dan mudah didapat, maka kita.
Get Latest Recipe : HOME