Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Kudapan ini sudah banyak ditemukan seluruh daerah Indonesia, terutama daerah di pesisir atau pinggir laut.
Bahan Membuat 07. Otak otak ikan laut (cocok buat jualan)
- Ini 1 kg dari ikan yg uda di ambil dagingnya.
- Ini 1 butir dari kelapa parut.
- Siapkan 250 ml dari santan kental.
- Siapkan 2 butir dari telur.
- Anda perlu 4 sdm dari tepung tapioka.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Ini 4 buah dari cabe merah.
- Ini 5 buah dari cabe rawit.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Siapkan 13 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 bungkus dari penyedap rasa m***ko.
- Ini 3 sdt dari gula.
- Anda perlu 1 cm dari laos.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Ini 1 cm dari kunyit.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
Langkah Memasak 07. Otak otak ikan laut (cocok buat jualan)
- Sangrai kelapa parut.
- Sangrai bumbu halus.
- Haluskan bumbu yang sudah di sangrai, pakai ulekan lebih sedap hehehe pakai blender juga gak apa apa lo....
- Kemudian campur rata kelapa sangrai, bumbu, ikan, tepung, telur dan santan aduk sampai tercampur rata.
- Setelah itu bungkus dengan daun pisang seperti lontong, timbang sesuai selera kemudian kukus sampai daun pisang berubah warna kecoklatan itu tandanya sudah matang kurang lebih 30 menit..
- Otak otak ikan siap dinikmati tinggal digoreng bisa dicelup tepung,bisa dicelup telur. Selamat mencoba.
- Ini digoreng biasa gak pakai telur atau tepung, mantaaapppp.
Artinya ikan ini mampu hidup di air dengan tingkat keasinan yang tinggi. Laut juga merupakan ekosistem yang penuh dengan gejolak badai, maka bisa dibayangkan betapa kuatnya ikan laut ini. Otak saya seperti sepotong baja, sangat sulit untuk diukir di atasnya. Namun ketika telah diukir, maka hampir mustahil Anda untuk menghilangkan Kesehatan menjadi hal terpenting dalam melatih otak untuk berpikir, jika kondisi sedang tidak sehat secara otomatis otak pun akan gagal dalam berpikir. Bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri ini banyak dijajakan dipinggir jalan menggunakan gerobak, karena otak-otak ikan tenggiri lebih ditujukan sebagai jajanan.
Get Latest Recipe : HOME