Usus ayam yang dijual di pasar tidak selalu bagus.
Rasa gurih dan kerenyahan keripik usus ayam memang nikmat sekali disantap untuk menemani perjalanan.
Usus ayam yang sudah direbus, diberi bumbu dan dilumuri oleh tepung pelapis. "Di samping menjual keripik usus ayam, saya juga menawarkan keripik ubi, belut dan lainnya yang semua itu umumnya cukup diminati pasaran," ujarnya.
Bahan Membuat Keripik usus ayam untuk jual
- Ini 2 kg dari usus ayam 44000.
- Anda perlu 1 kg dari Kalau di tempat saya usus 22000 bunda.
- Ini 1000 ml dari Minyak goreng 12000.
- Anda perlu 4 bks dari Masako 2000.
- Anda perlu 4 bks dari Merica bubuk 2000.
- Anda perlu 8 siung dari Bawang putih 1000.
- Ini Seruas dari kunyit.
- Siapkan dari Penyedap (bila suka).
- Anda perlu 500 gr dari Tepung maizena 5000.
- Anda perlu 500 gr dari Tepung terigu 3000.
- Siapkan dari Boleh tambah garam di bumbu halusnya bila merasa kurang asin.
- Siapkan 69000 dari Total.
Langkah Memasak Keripik usus ayam untuk jual
- Cuci bersih usus ayam, potong potong kira kira 5cm. Usahakan di peras saat abis di cuci atau di tiriskan jangan sampai terlalu banyak air terbawa..
- Ulek bawang putih,kunyit bersama sedikit saja garam dan penyedap rasa. Saya tidak memakai ketumbar di sini karena pernah pakai tapi yang pesan malah ga suka, katanya rasanya jadi aneh..
- Lumuri usus yang sudah di cuci bersih dengan bumbu yang sudah di ulek, 2 bungkus masako dan 2 bungkus merica bubuk..
- Ayak semua tepung,2 bungkus masako, 2 bungkus merica bubuk sampai tercampur rata..
- Panaskan minyak di wajan..
- Bertahap masukkan usus ke dalam tepung sambil di remas remas sampai tepung menempel. Usahakan pisah satu satu ususnya, jangan ada yang menggulung atau menempel satu sama lain.karena menurut pengalaman saya usus yg menggulung atau menggrombol tdak bisa matang sempurna dan kriuk..
- Ayak dengan saringan usus yang sudah di lumuri tepung sebelum di goreng, agar tepung yang tidak menempel jatuh. karena klu banyak tepung yang tidak menempel ikut di goreng, minyak akan cepet kotor dan hitam..
- Setelah minyak panas masukkan sekitar 2 genggam usus ke wajan. Atau kira kira sendiri usus tetap terendam..
- Jangan di aduk aduk dulu karena tepung tidak akan menempel sempurna bila terus di aduk aduk saat menggoreng..
- Tunggu sedikit kering usus baru di aduk aduk menggorengnya..
- Goreng sampai matang atu garing sempurna..
- Tunggu dingin baru di kemas Y bunda.... Untuk 2kg usus itu hasil matangnya 1800g bunda atau hampir 2kg.Maaf ga bsa fto step by step karna pas goreng hp di sabotase anak untuk main game. 🙏🙏🙏😁😁😁😁.
Bahan baku Usus Ayam dipilih melalui tahap Quality Control untuk mendapatkan hasil Keripik Usus yang berkwalitas dari rasa maupun Nutrisinya. Kripik usus dibuat dari usus ayam yang diolah dengan cara digoreng. Seperti halnya makanan jeroan lainnya, keripik usus ayam juga mengandung tinggi Selain potensi baahaya di atas, kripik usus ayam ternyata memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Resep keripik usus ayam ini wajib banget kamu pelajari. Kalau kamu sudah berhasil menemukan rasa yang paripurna, segera jadikan bisnis!
Get Latest Recipe : HOME