Mpek2 ikan payus bunda yusuf porsi jualan

Bahan Membuat Mpek2 ikan payus bunda yusuf porsi jualan

  1. Ini 1 kg dari ikan payus.
  2. Ini 400 g dari tepung terigu.
  3. Ini 250 g dari tepung kanji/tapioka.
  4. Ini 4 helai dari daun bawang.
  5. Siapkan 5 SDM dari garam.
  6. Siapkan 4 SDM dari micin.
  7. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
  9. Siapkan 1 SDM dari ketumbar.
  10. Siapkan 3 butir dari kemiri.
  11. Siapkan 1 kg dari telor puyuh.

Langkah Memasak Mpek2 ikan payus bunda yusuf porsi jualan

  1. Kupas kulit dan tulang ikan sampai tersisa daging ikannya saja cuci sampai bersih.
  2. Lalu siapkan tumbukan. Dan tumpuk daging itu sampai lembut.
  3. Setelah lembut giling daging sampai menjadi benar2 lembut tanpa tulang.
  4. Siapkan ulekan. Lalu ulek bumbu2 yg di atas sampai lembut kemudian siapkan bak dan campur semua barang jadi satu jgn lupa daun bawang di potong kecil2 dan adonkan bahan2 tersebut sampai Khalis.
  5. Lalu sambil mengadoni adonan. Rebus telor puyuh sampai matang lalu klupas kulit telor tersebut..
  6. Ambil adonan sesuai selera isi dengan telor puyuh sampai cukup banyak.
  7. Lalu rebus adonan tersebut sampai matang dan empuk. Dan harum ikannya terasa.
  8. Setelah matang. Goreng Mpek2 Dan sajikan dengan kuah cuka Mpek2. Mentimun.dan mie soun.. Mpek2 ikan payus ala2 bunda Yusuf siap di sajikannnn.

Get Latest Recipe : HOME