Batagor Tahu ala abang jualan Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.

Bahan Membuat Batagor Tahu ala abang jualan

  1. Anda perlu 1 buah dari tahu uk. sedang, lumatkan.
  2. Ini 8 sdm dari tapioka.
  3. Anda perlu 4 sdm dari terigu.
  4. Ini 1 sdt dari garam.
  5. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
  6. Anda perlu 1 sdt dari baking powder.
  7. Ini 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
  8. Ini Secukupnya dari daun bawang, iris tipis.
  9. Anda perlu dari Bumbu kacang :.
  10. Siapkan 2 genggam dari kacang tanah.
  11. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  12. Ini 2 sdm dari saus tomat (optional).
  13. Siapkan Sesuai selera dari cabe rawit.
  14. Ini Secukupnya dari gula garam.

Langkah Memasak Batagor Tahu ala abang jualan

  1. Campurkan semua bahan batagor dalam satu wadah, oiya kalo dirasa adonan terlalu padet boleh tambah air yaa 😁.
  2. Panaskan minyak, goreng adonan dengan bantuan sendok dan garpu. Bolak-balik hingga batagor sudah keras, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
  3. Untuk membuat sambal, goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai dg api kecil. Dinginkan lalu blender, diulek jg gpp sih tapi pegel :(.
  4. Jangan lupa tambah sedikit air yaa pas ngeblender biar ga seret hh. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang sampai wangi lalu tambahkan air, gula garam, dan saus tomat. Tes rasa kalo udah pas dan air udah menyusut matikan api..
  5. Batagor tahu siap disajikan dengan bumbu kacang, lebih ena lagi ditambah kecap + irisan timun. Yummm.

Kita tahu bahwa penelitian terkait dengan asal mula atau sejarah dari suatu jenis makanan, amat sangat sulit Siomay sukasuka yakin, hampir semua orang Indonesia tahu dan paling tidak pernah mengkonsumsi. Paling enak kalo lagi santai makan camilan tahu bulat ala abang pinggir jalan yang jarang ada lagi. Tapi kok sekarang rada susah nyari abang-abang penjual tahu bulat goreng ya? Padahal kadang pengin banget makan tahu bulat yang anget, pasti enak banget tuh dimakan dengan cabai rawit atau. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME