Hi Genk, ini bakso sapi kenyal andalan saya.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur Untuk membuat kuah bakso sapi, pertama-tama haluskan bawang putih dengan garam dan merica.
Setelah itu didihkan air dengan bumbu tersebut. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta Begini bahan-bahan dan cara membuat kuah bakso yang mirip dengan kuah bakso resto favorit Anda.
Bahan Membuat Kuah Bakso (Mirip Abang Jualan) ANTI GAGAL
- Anda perlu 12 siung dari bawang putih.
- Ini 5 bh dari batang daun bawang (ambil yg putihnya saja), bersihkan.
- Siapkan 1 sdm dari kaldu jamur / bisa ganti 1 bungkus royco ayam.
- Anda perlu 4-5 butir dari merica.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Anda perlu dari Air rebusan.
- Anda perlu 1,5 liter dari air (panci kecil).
- Ini Secukupnya dari tulang ayam/sapi/iga (boleh skip).
- Siapkan dari Bakso siap saji (homemade, resep menyusul).
- Ini dari Pelengkap.
- Siapkan sesuai selera dari Seledri, bawang merah goreng, sambal, pangsit, dll.
Langkah Memasak Kuah Bakso (Mirip Abang Jualan) ANTI GAGAL
- Kupas bawang putih, belah jadi 2. Sementara daun bawang (ambil putihnya saja), dipotong sekitar 1-2cm, kasar saja..
- Siapkan wajan berisi minyak panas sedikit saja, seperti menumis. Goreng bawang putihnya hingga setengah matang. Setelah setengah matang, masukkan batang putih dari daun bawang yg sudah dipotong. Goreng hingga kecoklatan. Jika dirasa sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Uleg bumbu yg sudah ditiriskan tsb, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur/royco. Jika sudah tercampur rata. Masukkan bumbu pada air rebusan/ kuah yg sudah berisi tulang ayam/sapi/iga. Aduk rata,tunggu hingga mendidih. Baru masukkan bakso(bakso sudah matang, tinggal dihangatkan saja). Matikan api. Sajikan bersama bakso ayam/ sapi dan pelengkap lainnya :).
Lihat juga resep Sawi Kuah Bakso dengan Sosis enak lainnya. Kalau bakso satu ini terbuat dari daging ikan, maka Berbeda dengan bakso yang biasanya disajikan dengan cara diberi kuah, bakso jenis ini justru digoreng. Bakso siap untuk diolah sesuai keperluan atau masukkan ke dalam wadah rapat dan. Masukkan bakso rebus ke dalam kuah. Cara Penyajian: Tata mie rebus dan sayur di dalam mangkok saji.
Get Latest Recipe : HOME