Pada umumnya, telur asin brebes menggunakan bahan baku dari jenis bebek pelari yang memang dipercaya menghasilkan telur berkualitas.
Seperti juga resep masakan telur yang lain, untuk membuat telur asin yang enak dan masir bagian dalamnya membutuhkan telur bebek atau ayam.
Telur ini terbuat dari telur bebek dan memiliki rasa gurih dan asin yang membuatnya jadi kegemaran bagi penikmatnya.
Bahan Membuat Telur Bebek Asin Masir Praktis (Ide Jualan)
- Ini dari Bahan:.
- Siapkan 30 butir dari telur bebek.
- Anda perlu 350 gram dari garam kasar.
- Ini 1.500 ml dari air.
- Siapkan dari Peralatan:.
- Ini Panci dari untuk merebus air dan garam.
- Siapkan 2 buah dari plastik 1 kg an yang diisi air biasa.
- Anda perlu dari Toples kedap udara (tupperw*re) untuk menyimpan telur.
Langkah Memasak Telur Bebek Asin Masir Praktis (Ide Jualan)
- Siapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan..
- Masukkan air dan garam ke dalam panci. Rebus hingga garam larut semua. Angkat, dinginkan..
- Sambil menunggu air garam dingin, kita cuci telur bebeknya. Saya cucinya sambil disikat pakai sikat cuci piring/panci (di daerahku namanya 'grenjeng'). Sikat perlahan dengan hati2, supaya telur bebek tidak retak atau pecah..
- Tata telur bebek yang sudah bersih ke dalam toples (tupperw*re). Setelah air garam dingin, tuang semuanya ke dalam toples dengan hati-hati..
- Ambil 2 plastik yang sudah diisi air, letakkan di atas telur. Ini bertujuan supaya telur tidak mengapung dan bisa terendam air garam semuanya. Tutup toples dengan rapat, dan tunggu hingga 2 minggu untuk "dipanen"..
- Setelah 2 minggu perendaman, cuci telur bebek, lalu rebus hingga matang (sekitar 30 menit). Telur bebek ini hasilnya bener2 masiir, dan asinnya pas..
- Tips membuat telur bebek yang asin masir: 1. Gunakan telur bebek yang masih fresh dan baru. 2. Telur bebek yang masih fresh biasanya dijual dalam keadaan yang kotor, jadi pastikan untuk mencuci telur bebeknya dengan bersih sebelum merendamnya dengan air garam. Hal ini bertujuan supaya air garam bisa terserap dengan baik 3. Pastikan telur bebek tidak retak, berlubang, ataupun pecah. Karena kalau ada yang pecah akan jadi busuk ketika direndam dan bisa mempengaruhi hasil telur lainnya..
- Perhitungan laba penjualan telur asin bebek: Telur bebek mentah: 2.000 x 30 = 60.000 Garam kasar = 1.500 Lain2 (air, gas, cuci) = 1.500 Total bahan & biaya = 63.000 (@ 2.100) Harga jual = 90.000 (@ 3.000) Laba +- 40%.
How To Make Masir Salted Eggs With Salt. Telur asin adalah makan ringan yang mengandung banyak gizi, praktis, dan lezat serta cocok untuk "oleh-oleh". Telur asin asli warna kuning telurnya biasanya Untuk bahannya sama seperti membuat telur asin pada umumnya, hanya saja bedanya pada bahan adonannya Cuci telur bebek dengan air hingga bersih, kalian juga bisa mencucinya dengan menggunakan kawat. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Get Latest Recipe : HOME