Ayam geprek (untuk jualan) Ayam geprek adalah menu favorit yang memiliki peluang untuk dijadikan sebuah usaha. Simak tips berikut ini untuk memulai usaha beserta rincian modalnya. Ini akan meningkatkan peluang bisnis ayam geprek untuk mendapat banyak untung.

Bahan Membuat Ayam geprek (untuk jualan)

  1. Siapkan 1 kg dari ayam (jadi 14potong).
  2. Ini 1.5 kg dari terigu (aku pake terigu biasa).
  3. Anda perlu 1.5 liter dari minyak goreng.
  4. Siapkan dari Bumbu marinasi ayam.
  5. Anda perlu 5 butir dari bawang putih.
  6. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
  7. Siapkan dari lada bubuk.
  8. Anda perlu 1 sdm dari Garam.
  9. Ini 1/2 bks dari Kaldu bubuk (royco sapi).
  10. Anda perlu dari Bumbu tepung.
  11. Anda perlu 1 sdm munjung dari garam.
  12. Ini 2 bks dari kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1 sdm dari lada bubuk.
  14. Ini 1 sdt dari baking powder(bisa di skip).
  15. Anda perlu dari Sambal.
  16. Ini 125 gr dari bawang putih/ separuh dr seperempat kilo.
  17. Anda perlu 125 gr dari bawang merah.
  18. Siapkan 300 dari gr-500 gr cabai rawit(sesuai selera sj).
  19. Siapkan 3-6 buah dari cabai merah.
  20. Siapkan 1/4 kg dari tomat merah.
  21. Ini dari gula.
  22. Ini dari garam.

Langkah Memasak Ayam geprek (untuk jualan)

  1. Marinasi ayam dg bumbu yg sudah di haluskan,sisihkan biarkan meresap kurleb 30mnit. Boleh lebih lama..
  2. Campur tepung dengan bumbunya hingga rata pada wadah yang besar. Sisihkan.
  3. Siapkan air pada ember kecil, ambil ayam,gulingkan pada tepung,angkat lalu ketapkan,masukkan pada air selama 2 detik,masukkan kembali ketepung gulingkan sambil di tekan2,angkat lalu ketapkan kembali,masukkan pada air 2detik angkat lagi lalu gulingkan kembali pada tepung sambil dicubit2 dan di tekan2..
  4. Angkat lalu ketapkan lagi,goreng pada minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng menggunakan api sedang..
  5. Sambal: iris2 semua bahan sambal,cincang pakai food prosesor penggiling daging(atau bisa diulek). Tarus di wajan penggorengan. Sisihkan.
  6. Panaskan minyak kurleb 250ml-300ml sampai panas berasap. Setelah dirasa betul2 panas, siram pada sambal yg sudah dihaluskan tadi. jika minyak sudah masuk semua nyalakan kompor,masak sambal hingga tanak dengan dibubuhi garam gula dan kaldu bubuk juga..
  7. Sajikan ayam,sambal dg pelengkap sayuran dan mentimun..

Ayam geprek cabe hijau sebenarnya ayam geprek original namun menggunakan sambal cabe hijau untuk pelengkapnya. Dengan demikian bahan yang dibutuhkan juga sama hanya berbeda pada bahan sambalnya yaitu menggunakan cabe hijau. Di bawah ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk. Ayam geprek sangat identik dengan rasa pedas. Untuk Mama yang mau belajar membuat ayam geprek, bisa mencoba resep ayam geprek yang Setelah itu ayam dibalurkan lemon dan garam untuk mengurangi rasa amis dan menambah cita rasa.

Get Latest Recipe : HOME