Resep dimsum ayam udang super gampang.
Resep komplit jualan dimsumku terbaru, silahkan DI pakai
Resep dimsum - Menjadi salah satu negara yang ditempati oleh masyarakat tiongkok juga membuat indonesia tidak asing dengan beberapa makanan khas cina.
Bahan Membuat Dimsum (Resep Andalan Buat Dagangan)
- Siapkan 1500 g dari paha ayam fillet.
- Siapkan 200 g dari kulit ayam rebus sebentar.
- Ini 3 btr dari telur ayam atau 160-165gr (berat isi).
- Ini 300 g dari tepung tapioka.
- Siapkan 3 btg dari daun kucai rajang halus (boleh skip).
- Anda perlu 8 bh dari bw putih cincang.
- Siapkan 10 bh dari bw merah rajang lalu goreng stgh matang.
- Siapkan 100 gr dari wortel parut/chopper.
- Anda perlu 150 g dari labu siam parut/chopper.
- Siapkan 6 sdm dari saus tiram.
- Ini 4 sdm dari minyak wijen.
- Anda perlu 3 sdm dari kecap ikan.
- Ini 1.5 sdt dari garam.
- Ini 1.5 sdm dari gula.
- Ini 1/2 sdm dari kaldu ayam/jamur.
- Ini dari Bahan Pelengkap.
- Ini 100 gr dari jamur campiqnon cincang kasar.
- Siapkan 150 gr dari udang kupas cincang kasar.
- Siapkan Secukupnya dari kulit dimsum ukuran 8cm.
- Anda perlu dari Wortel Parut unt varian udang.
- Siapkan dari Jamur dirajang tipis unt varian jamur.
Langkah Memasak Dimsum (Resep Andalan Buat Dagangan)
- Blender ayam, kulit ayam sampai halus lalu taruh di wadah besar. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan tadi..
- Semua bahan masuk jadi satu dan aduk. Dan jangan lupa di chek rasa juga kekentalannya....
- Catatan : 1. Tepung Tapioka JANGAN diganti dg tepung apapun, sagu ataupun maizena tidak bisa. Karna masing2 tepung memiliki kegunaannya masing2. 2. Jamur usahakan pakai Campiqnon, karna kalau pakai yg lain ciri khas rasanya beda 3. Bawang merah yg digoreng stgh matang fungsinya supaya harum aromanya. 4. Semprotkan adonan yg akan dikukus dgn air, supaya kulit dimsum tetap kenyal. 5. Olesi dandang dgn minyak supaya tidak menempel saat diangkat..
- Bagi adonan jadi 3 dan yg dua tempat ditambahkan satunya udang dan yg satunya jamur. Cara membentuk olesi kulit dimsum dgn air tipis aja lalu taruh adonan kurleb 1sdm lbh dikit. Lalu rekatkan dan bentuk dgn menggunakan jempol dan telunjuk. Jadi cantik spt contoh..
- Siapkan kukusan dan beri air yg cukup, supaya tidak kekurangan air. Kukus kurleb 25-30menit dengan api sedang. Jangan ditumpuk ya.. dan jangan terlalu berdempetan. Kukus sampai habis..
- Setelah semua dikukus bisa didinginkan dan di pack untuk disimpan di freezer. Jadi bisa dijual sudah frozen atau fresh langsung bisa dinikmati. Satu adonan ini bisa jadi kurleb 150pc..
Resep dimsum mudah tidak berarti rasanya nggak enak. Dijamin, deh, dimsum-dimsum ini lebih Resep Dimsum yang Nggak Ribet dan Murah sesuai Bujet Anak Kost. Bahan yang paling kamu Kamu punya resep dimsum andalan yang mau dibagikan? Lihat juga resep Siomay Ayam Udang enak lainnya. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Get Latest Recipe : HOME