Lihat juga resep Baso tahu siomay ikan tenggiri kukus ala fe enak lainnya.
Resep 'siomay ikan tenggiri' paling teruji.
Ikan tenggiri bisa diganti bahan yg lain ya sesuai selera. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel.
Bahan Membuat Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)
- Siapkan 500 gr dari daging ikan tebgiri.
- Ini 500 gr dari tepung.tapioka.
- Anda perlu 1 dari buah.labu siam besar(400~500gr)d parud ampil ampasnya saja.
- Siapkan 1-2 batang dari daun bawang d iris halus.
- Anda perlu 3 sdm dari bawang putih halus.
- Ini 15 gr dari garam.
- Ini 15 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 2 sdt dari kaldu bubuk apa saja.
- Ini 2 sdt dari lada bubuk.
- Ini 6 sdm dari minyak wijen.
- Ini 3 sdm dari kecep ikan.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Ini secukupnya dari Kulit pangsit.
- Ini 2 buah dari pare.
- Siapkan dari Tahu kulit /putih.
- Ini dari Bumbu kacang.
- Anda perlu 500 gr dari kacang tanah saya beli yg sudah d goreng.
- Anda perlu 5 sdm dari bawang putih halus.
- Anda perlu 100 gr dari kecap asin.
- Ini 3 sdm dari garam sesuai selera.
- Ini 200 gr dari gula merah.
- Ini 6 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 6 lembar dari daun jeruk purut.
- Ini 1 butir dari jeruk nipis ambil air nya saja.
- Ini 100 gr dari cabe merah kriting yg sudah d rebus trs d blender.
- Siapkan 2 buah dari Kentang sudah d rebus saya ga pake krn hbs stok nya.
- Siapkan 1500 ml dari air.
- Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Langkah Memasak Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)
- Parut labu siam dngn parutankeju,lalu peras ambil ampasnya saja.
- Campurkan ikan tengiri yg sudah d haluskan dengan labu siam dan semua bumbu,aduk rata,lalu masukan irisan daun bawang,aduk rata.lg.
- Lalu masukan tepung tapioka aduk rata lg beri air secukupnya (100 ml)aduk rata.
- Olesi sarangan dandang(panci yg buat ngukus sarangan nya)dengan Minyak sayur,lalu isikan adonan siomay pd tahu,pare,dan kulit pangsit/bentuk bulat /sesuai selera.
- Lalu kt kukus siomay(dangdang sudah mendidih panci langseng)selama 30 menit/sampai matang.
- BUAT SAOS KACANG :blender kacang tanah /d uleg jg boleh yg sudah d goreng, lalu masukan air yg sudah tersedia,lalu blender jg kentang (d pisah blendernya)yg sudah d kukus/rebus klu sudah d blender semua sisikan dulu.
- Tumis bawang putih halus dan daun jeruk purut, smpi harum lalu masukan cabe yg sudah d haluskan aduk"sampai harum lalu tuangkan kacang tanah dan kentang yg sudah d blender semua halus,tuangkan jg sisa air yg tersedia lalu masukan gula merah,gula Pasir,garam masak hingga air menyusut lalu masukan kecap dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata,tes rasa apa bila sudah. Berminyak dan pas rasanya matikan api dan siap untuk d sajikan dengan siomay, setok caos hbs jd ga pake caos.
Meski demikian, saat ini cara membuat siomay tidak hanya. Siomay Ikan Tenggiri rasa-rasanya adalah ikon atau simbol dalam dunia per-siomay-an Indonesia. Siomay sukasuka sendiri pernah mencoba beberapa alternatif bahan lain selain ikan tenggiri, sebagai salah satu bahan dasar utama untuk membuat siomay. Resep siomay ikan tenggiri ini sangat mudah dipraktekan dengan bahan yang mudah, Inspirasi bagi anda yang mau membuka usaha di bidang kuliner, bisa dijual. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare.
Get Latest Recipe : HOME