Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Peluang usaha mie ayam - ada banyak sekali bisnis yang dapat anda jalankan sehingga bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan besar, mulai dari membuka usaha mie ayam, usaha di pinggir jalan, hingga bisnis online juga dapat digeluti. Musim hujan gini katanya Musim nya Honeymoon ya, kalau gitu kita kasih daftar Penginapan Unik di Bali untuk Honeymoon namun Hemat Budget: http.

Bahan Membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2

  1. Siapkan dari Bahan mie.
  2. Ini 200 dari gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar).
  3. Anda perlu 50 gr dari /5 sdm Tepung kanji/sagu.
  4. Ini 1 butir dari telur.
  5. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  6. Anda perlu 80 ml dari air.
  7. Ini dari (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam).
  8. Anda perlu dari Bumbu Tumis Ayam:.
  9. Siapkan 400-500 gr dari ayam.
  10. Ini 2 batang dari daun bawang.
  11. Siapkan 9 siung dari bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  13. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
  14. Ini 3 ruas dari jahe.
  15. Siapkan 2 batang dari serai(optional).
  16. Ini 3 lembar dari daun salam.
  17. Siapkan Secukupnya dari lengkuas.
  18. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  19. Ini 3 butir dari kemiri.
  20. Siapkan 5 sdm dari Kecap manis/secukupnya.
  21. Ini 3 sdm dari garam/secukupnya.
  22. Anda perlu 2 sdm dari gula pasir/secukupnya.
  23. Siapkan 80-100 gr dari gula jawa.
  24. Siapkan secukupnya dari kaldu ayam/kaldu jamur.
  25. Siapkan Secukupnya dari Merica.
  26. Ini 800 ml dari air.
  27. Anda perlu dari Minyak Ayam.
  28. Ini 250 ml dari minyak.
  29. Anda perlu 75 gr dari kulit ayam.
  30. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  31. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  32. Ini 2 ruas dari jahe.
  33. Ini 1 batang dari serai.
  34. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  35. Ini dari Kuah Mie:.
  36. Anda perlu 800 ml dari air.
  37. Siapkan 3 ruas dari jahe.
  38. Ini 3 siung dari bawang putih.
  39. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  40. Anda perlu dari Garam.
  41. Anda perlu dari Gula.
  42. Ini dari Merica bubuk.
  43. Ini dari Kaldu ayam/jamur.
  44. Ini dari Tambahan.
  45. Siapkan dari Sawi di rebus.
  46. Anda perlu dari Bawang goreng.
  47. Siapkan dari Daun bawang.

Langkah Memasak Mie ayam kayak abang jualan di jalan2

  1. Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
  2. Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan.
  3. Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis.
  4. Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus.
  5. Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam..
  6. Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam..
  7. Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya.
  8. Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak.
  9. Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera.
  10. Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan.
  11. Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk..
  12. Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan.

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie ayam yang legendaris di Gondangdia lama, saat ini bernama Jalan R. Sesuai namanya, rasa mi ayam satu ini beneran menggoyang lidah.

Get Latest Recipe : HOME