Sosis solo untuk dijual Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging Rasanya yang manis dan gurih membuat sosis solo cocok jadi sarapan atau camilan untuk minum kopi. Baca juga: Sejarah Sate Kere, Bukti. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo.

Bahan Membuat Sosis solo untuk dijual

  1. Anda perlu dari Bahan kulit.
  2. Siapkan 1,5 Kg dari Tepung terigu (12.000).
  3. Siapkan 250 gr dari Tepung tapioka (2.500).
  4. Anda perlu 6 Butir dari telur (12.000).
  5. Ini 6 sdm dari garam (500).
  6. Anda perlu 300 ml dari minyak (5000).
  7. Siapkan 3 Liter dari air (1000).
  8. Siapkan dari Bahan isi.
  9. Ini 1 Kg dari ayam (50.000) rebus, suir.
  10. Ini 4 lembar dari daun jeruk @500.
  11. Ini 4 lembar dari daun salam @500.
  12. Anda perlu 2 btg dari sereh @1000.
  13. Anda perlu 7 siung dari bawang putih yg di haluskan @2.000.
  14. Anda perlu 7 siung dari bawang merah haluskan @2000.
  15. Anda perlu 1-2 sachet dari santan kara @3500-7000.
  16. Siapkan 200 mL dari air @500.
  17. Anda perlu 3 sdm dari gula @500.
  18. Anda perlu 2 sdt dari garam @500.
  19. Anda perlu 2 sdm dari kaldu bubuk @1000.
  20. Siapkan 1 bks dari lada bubuk @1000.
  21. Anda perlu dari Minyak utk menumis @1000.
  22. Ini dari Bahan pencelup.
  23. Siapkan 4 butir dari telur (8000).
  24. Ini 100 ml dari air.
  25. Ini 2 sdm dari garam.

Langkah Memasak Sosis solo untuk dijual

  1. Untuk kulit, Campur jadi satu bahan kering, tepung terigu, tapioka, garam. Lalu masukan telur..
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk. Hingga rata. Saring adonan agar tidak ada gerindil. Tambah minyak goreng, aduk2 hingga tercampur rata. Diamkan kurleb 30 mnt -1 jam. Saya bikin adonan utk isian.
  3. Ambil satu sendok sayur, tuang ke teflon. Jika sudah bisa di goyang2 adonan sudah bisa diangkat.
  4. Bahan isian: Tumis bawang putih halus, bawang merah halus, hingga layu dan harum (bisa ditambahkan kemiri). Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum..
  5. Masukkan ayam suwir, tambah gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tumis sebentar. Tambahka santan n air, masak dengan api kecil, hingga air menyusut. Tunggu dingin.
  6. Bahan pencelup: aduk jadi satu semua bahan..
  7. Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit, isi dengan ayam, lipat bagian samping kanan n kiri, gulung. Celupkan sosis solo ke bahan pencelup, goreng dengan minyak panas (api sedang). Masak hingga kuning kecoklatan.
  8. Banyaknya sosis solo tergantung isisan dan lebar teflon. Karena aku pake teflon uk 30cm jadi hasilnya kurleb 100pcs dan isinya ngga sebanyak utk dimakan sendiri. So semuanya sesuaikan aja. Ini bikin 2x resep kadi kurang lebih 200 pcs an.

Rasanya pun tak kalah dengan sosis solo isi daging ayam giling yang biasa. Kunci untuk membuat isian sosis solo dari tahu giling adalah memasak tahu hingga cairannya benar-benar habis. Sosis Solo, camilan endeus dengan isian daging cincang yang kerap dijual di pasar atau toko kue. Kini Endeusiast pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Untuk ide jualan pun bisa banget, lho!

Get Latest Recipe : HOME