Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi.
Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang.
Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Bahan Membuat Kue rangi rumahan
- Ini 100 gr dari kelapa parut kasar.
- Ini 200 gr dari tepung sagu.
- Siapkan 1 sdt teh dari Garam.
- Siapkan secukupnya dari Air.
- Ini dari Bahan adonan rangi.
- Siapkan 100 gram dari gula merah.
- Ini 250 ml dari air.
- Siapkan 6 sdm dari tepung sagu.
- Siapkan dari Bahan saus gula.
Langkah Memasak Kue rangi rumahan
- Parut kasar kelapa menggunakan parutan keju.
- Campurkan kelapa yang sudah diparut dengan tepung sagu.
- Tambahkan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Air disini gunanya untuk mengikat bahan bahan agar saat dipanggang tidak buyar..
- Masak adonan menggunakan teflon.
- Masukan gula merah dan air kedalam panci.
- Larutakan terlebih dahulu tepung sagu dengan air hangat agar tidak menggumpal saat dicampur dengan gula..
- Aduk terus sampai gula mengental.
- Kue rangi siap dihidangkan.
Resep Kue Rangi Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue tradisional ini rasanya manis legit biasanya dibuat dengan cetakan kue rangi tapi Anda bisa juga membuat kue rangi tanpa. Usaha kue kering rumahan merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Tonjolkan nilai keunikan dari produk kue kering rumahan yang Anda produksi. Kue rangi berbahan dasar beras putih yang dihaluskan, kemudian dipanggang di atas cetakan berbentuk setengah lingkaran dengan menggunakan api kecil.
Get Latest Recipe : HOME