Resep kue kacang tanah ini merupakan kue jadul jaman waktu kecil.
Kalau dulu bentuknya bulat-bulat kecil ada juga yang bentuk bulat sabit terus di jual di warung-warung gitu.
Dulu sih harga satuan kue kering kacang tanah ini cuma lima ratus rupiah.
Bahan Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah | Dimasak di Teflon - No kukus
- Ini dari Kulit Mochi.
- Anda perlu 150 gr dari tepung ketan putih.
- Siapkan 65 gr dari gula pasir.
- Siapkan 2 sdm dari minyak goreng.
- Ini 3 sdm dari susu bubuk.
- Anda perlu 140 dari air.
- Ini dari Isian Kacang.
- Ini 75 gr dari kacang sangrai yang sudah diblender 3 detik.
- Siapkan 3 sdm dari air hangat.
- Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Ini dari Pelapis.
- Siapkan 6 sdm dari tepung tapioka/kanji yang sudah di sangrai.
Langkah Memasak Kue Mochi Isi Kacang Tanah | Dimasak di Teflon - No kukus
- Sangrai tepung tapioka dengan api kecil agar tidak gosong. Ciri sudah matang adalah ringan dan mudah di aduk..
- Campurkan semua bahan kulit mochi aduk² kemudian masak di teflon dengan api kecil sampai tekstur nya lengket lalu angkat. Selama proses memasak adonan harus terus diaduk..
- Untuk isiannya, campurkan kacang dengan gula pasir dan air, aduk dan bentuk..
- Setelah semua siap, ambil adonan sedikit pipihkan dan isi dengan kacang lalu bulatkan dan gulingkan ke tepung tapioka agar tidak lengket. Lakukan sampai selesai..
Mochi kacang enak dan lembut gampang ! Salah satu kue kering klasik yang digemari. Jika biasanya Kue Kering Kacang hanya menggunakan minyak goreng, kali ini Endeus membuatnya dengan margarin BlueBand yang dilelehkan. Terbayang kan, gurihnya kacang tanah berpadu dengan aroma lezatnya Blue Band Cake & Cookies. Resep Kue Basah - Kue basah sangat ideal dijadikan sebagai kudapan alternatif camilan di waktu pagi dan sore hari, termasuk saat lapar di luar jam makan.
Get Latest Recipe : HOME