Bika Ambon Lihat juga resep Bika Ambon Fiber Cream Kukus enak lainnya. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.

Bahan Membuat Bika Ambon

  1. Ini dari Bahan biang.
  2. Siapkan 2 sdt dari ragi.
  3. Ini dari 100 ml air kelapa.
  4. Siapkan 120 gr dari tepung terigu.
  5. Siapkan 200 gr dari tepung tapioka.
  6. Siapkan 250 dari gula.
  7. Siapkan 1 sdt dari garam.
  8. Anda perlu 2 batang dari sere.
  9. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
  10. Anda perlu 2 sdt dari kunyit bubuk.
  11. Siapkan 50 gr dari margarin.
  12. Siapkan 500 ml dari santan kental.
  13. Ini 5 butir dari telur.

Langkah Memasak Bika Ambon

  1. Masak santan Tamba bubuk kunyit sere dan kaum jeruk aduk sampai mendidih biarkan dingin saring..
  2. Campurkan bahan biang ragi dan air kelapa diam kan sampai berbuih..
  3. Lelehkan margarin sisihkan.kocok lepas telur sisihkan.
  4. Dalam wadah masukan tepung tapioka Terigu,gula pasir aduk rata.lalu masukan bahan biang santan sedikit demi sedikit.sampai tercampur rata tambahkan telur yg sudah dikocok dan margarin cair aduk sampai adonan licin.tutup adonan diamkan selama 3 jam..
  5. Panaskan oven dengan suhu 200 c selama 15 menit.
  6. Adonan yg sudah didiamkan akan mengembang dan berbuih,aduk rata tuang dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan dipanaskan dalam oven..
  7. Masukkan adonan dalam oven,, panggang dengan api bawah selama 45 menit.biarkan pintu oven terbuka diganjal dengan kain, setelah terlihat berpori bagian bagian permukaannya tutup pintu oven lanjut dengan api atas lebih kurang 25 menit sampai permukaan kecoklatan..
  8. .
  9. Setelah matang, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.

Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Get Latest Recipe : HOME